Cavolo rapa e carota gratinati con prezzemolo e mozzarella

Name: Cavolo rapa e carota gratinati con prezzemolo e mozzarella
Prep time: 30 min
Cook time: 10 min
Total time: 40 min
Yield: 2
Cuisine: It
Ingredients: 2 cavoli rapa; 4 carote; 250 gr di mozzarella per pizza; 20 gr di prezzemolo; burro; sale

Una semplice ricetta vegetariana per preparare il piatto unico che piacerà a tutta la famiglia. Provatela subito seguendo il procedimento spiegato passo a passo!

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2 porzioni

30 min

10 min

facile

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11

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Ingredienti

2 cavoli rapa
4 carote
250 gr di mozzarella per pizza
20 gr di prezzemolo
burro
sale

Costo stimato: 3.21€ (1.61€/Porzioni)

Preparazione

Mondate i cavoli rapa e le carote. Fate cuocere in acqua leggermente salata le carote per 15 minuti e i cavoli rapa per 20-25 minuti. Tritate il prezzemolo
Trasferite le verdure in acqua e ghiaccio, sgocciolatele, asciugatele e riducetele a fette. Affettate la mozzarella .
Ungete una pirofila di burro e disponetevi le verdure, cospargetele con il prezzemolo, adagiatevi sopra la mozzarella e infornate a 200°C per 5-10 minuti o sino a quando la mozzarella si sarà fusa.

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