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Cavolo rapa e carota gratinati con prezzemolo e mozzarella.

Name: Cavolo rapa e carota gratinati con prezzemolo e mozzarella.
Prep time: 30 h
Cook time: 10 min
Total time: 30 h 10 min
Yield: 2
Cuisine: it
Ingredients: 2 cavoli rapa; 4 carote; 250 gr di mozzarella per pizza; 20 gr di prezzemolo; burro; sale

Portata principale

2 porzioni

30 ore

10 min

facile

(3.6/5 - 11 voti)
9

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oppure

Ingredienti

Numero di porzioni: 2

2 cavoli rapa

4 carote

250 gr di mozzarella per pizza

20 gr di prezzemolo

burro

sale

Preparazione

Mondate i cavoli rapa e le carote. Fate cuocere in acqua leggermente salata le carote per 15 minuti e i cavoli rapa per 20-25 minuti. Tritate il prezzemolo
Trasferite le verdure in acqua e ghiaccio, sgocciolatele, asciugatele e riducetele a fette. Affettate la mozzarella .
Ungete una pirofila di burro e disponetevi le verdure, cospargetele con il prezzemolo, adagiatevi sopra la mozzarella e infornate a 200°C per 5-10 minuti o sino a quando la mozzarella si sarà fusa.

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