Tortino di patate con crema di formaggi

Ingredienti

per il tortino:

• 6 patate
• 1 uovo
• farina 00 q.b.
• 2 cucchiaia di formaggio grana
• 1 mozzarella
• sale
• pepe
• peperoncino a piacere

per la crema:

• un bel pezzo di fontina
• 1 cucchiaio di formaggio grana
• latte