Petitchef

Hummus di barbabietole, la ricetta facile

Stuzzicherie
4 porzioni
5 min
facile
Ecco la ricetta per preparare a casa l'hummus di Barbabietole: un piatto che colorerà la vostra tavola, semplice e veloce da realizzare. I vostri invitati resteranno piacevolmente sorpresi!

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Ingredienti

Numero di porzioni: 4
250 gr di ceci cotti


succo di 1/2 limone


Sale q.b.

Pepe q.b.

1 cucchiaio di tahina

1 spicchio d'aglio

Semi di sesamo

Materiale

1 frullatore

Preparazione

  • Tappa 1 - Hummus di barbabietole, la ricetta facile
    Mettere i ceci, la barbabietola, lo spicchio d'aglio, la tahina, una manciata di prezzemolo ed il succo di limone nel boccale del frullatore. Quindi aggiustate di sale e pepe.
  • Tappa 2 - Hummus di barbabietole, la ricetta facile
    Frullate fino ad ottenere un composto omogeneo. Se la consistenza non è abbastanza cremosa aggiungere del succo di limone.
  • Tappa 3 - Hummus di barbabietole, la ricetta facile
    Versate in una ciotola aggiungete un filo d'olio e spolverate con i semi di sesamo. Pronto!

Consigli:

La tahina è una crema a base di semi di sesamo tipica della cucina mediorientale. La trovate sicuramente nei grandi supermercati o in negozi specializzati in cucina etnica.

Foto

Hummus di barbabietole, la ricetta facile, foto 1
Hummus di barbabietole, la ricetta facile, foto 2
Hummus di barbabietole, la ricetta facile, foto 3
Hummus di barbabietole, la ricetta facile, foto 4

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