Tortino patate, mortadella e parmigiano

Ingredienti

• 100 g di mortadella affettata
• 1 rametto di rosmarino
• 60 g di Parmigiano Reggiano grattugiato
• 100 ml di latte fresco intero
• 1 cucchiaino di farina
• sale fino
• pepe
• noce moscata
• 350 g di patate a pasta gialla
• 20 g di burro