Antipasti

Ingredienti: Per circa 25 biscotti: 150 g di farina 90 g burro 70 g di paté di olive 50 g di parmigiano 1 limone un pizzico di sale

Ingredienti: 2 peperoni (grandi) 200 gr zucchine 200 gr melanzane 1 cipolla piccola 1 mozzarella (ben scolata) 30 gr di parmigiano grattugiato 40 g di...

Ingredienti: 375 gr di farina 0 8 gr di sale 12 gr di lievito di birra fresco 300 ml di acqua tiepida

Ingredienti: 600 g circa di cavolfiore (già mondato) 60 g di pecorino (o parmigiano grattugiato) 1 uovo 1 cucchiaio di capperi sale/pepe 100 g circa di pane...

Ingredienti: 500 gr. di patate lesse 2 uova, 1 zucchina media un cucchiaio di formaggio grattugiato sale e olio q.b. pangrattato 100 gr. di formaggio emmenthal...

Ingredienti: 800 g di pasta brisée 200 g di salsiccia 400 g di ricotta 150 g di emmental 2 uova intere 1 albume sale q.b. pepe q.b.

Ingredienti: 2 patate medie 2 uova 150 gr di pecorino 2 porcini medi timo 1 spicchio d' aglio noce moscata vino bianco sale, pepe, olio evo a piacere aceto...

Ingredienti: Per la base: 100 g di fette biscottate ai cereali 60 g di burro 2 cucchiaia di acqua Per la farcia: 100 g di formaggio quark 150 di ricotta 100 g...

Ingredienti: 1 kg di farina Manitoba 800 g di acqua 7 g di lievito di birra 12 g di sale 1 cucchiaio di olio extra vergine per la copertura patate lessate e...

Ingredienti: 150 g di pane ai cereali 150 g di formaggio di capra spalmabile 1 cespo di radicchio di Chioggia 100 g di speck affettato 2 cucchiai di miele 1...

Ingredienti: 2 patate 1/2 cipolla 1 uovo 2/3 cucchiai di farina 10 pomodori secchi ammollati 1 ciuffo di spinaci 2-3 fette di scamorza sale q.b. pepe nero q.b....

Ingredienti: 8 fette di pancarré 100 g di mozzarella (o scamorza) 10 pomodorini (circa) 12 olive nere denocciolate (circa) Olio extravergine d’oliva q.b. Sale...

Ingredienti: 400 g zucca già pulita 1 1/2 bicchiere di aceto 2 1/2 bicchieri di acqua sale q.b. olio evo peperoncino

Ingredienti: Per la Pasta Brisée: 200 g di farina 100 g di burro freddo a pezzi 50 ml di acqua fredda 1 pizzico di sale Per il Ripieno: 1/2 cipolla rossa 100 g...

Ingredienti: 200 gr di pancetta 3 uova 1/2 litro di latte 100 gr di farina 100 gr di Emmental Grattugiato sale pepe Noce moscata

Ingredienti: per la pasta: 500 g di farina Manitoba 300 ml di acqua 1 cubetto di lievito di birra 1 cucchiaino di zucchero 3 cucchiaini di sale 2 cucchiai di...

Ingredienti: Per la base della pizza : 300 g di farina per pizza 150 di acqua 12 g di lievito 1 cucchiaino di sale 1 cucchiaino di zucchero 1 cucchiaio di olio...

Ingredienti: 4 Tortillas (o piadine) 100 gr petto di pollo 1/2 peperone verde 1/2 peperone rosso 1 cipolla 1 spicchio d'aglio 3 cucchiai di salsa di pomodoro...

Ingredienti: 250 gr di ricotta 80 gr di zucchero semolato 1 barattolo di ananas in sciroppo a fette 200 ml di panna già zuccherata succo d'ananas savoiardi...

Ingredienti: 6 fogli di pasta brick 100 g di gamberetti sgusciati 50 g di vermicelli di riso 1 carota 1 cipolla (piccola) 1 spicchio d'aglio 1 pezzo di zenzero...

Ingredienti: 600 grammi di funghi 3 pomodori piccoli capperi sotto sale (abbondanti) 1 spicchio d’aglio, qualche fogliolina di prezzemolo origano mezza cipolla

Ingredienti: 250 gr di ricotta 2 fette spesse di mortadella tritate finemente 1 uovo 2-3 cucchiai di farina prezzemolo tritato sale pepe olio per friggere

Ingredienti: 3/4 melanzane viola lunghe 150 g mozzarella 200 g circa di passata di pomodoro 1 rotolo di pasta brisée Olio extra vergine q.b. Cipolla q.b. Sale...

Ingredienti: 1/2 cipolla 1 pomodoro maturo 400 g di fagioli dall'occhio (o fagioli cannellini) 1 scatola di tonno sottolio 2 cucchiai di olio d'oliva 1 uovo 1...