Tortino di patate francese - hachis parmentier
La ricetta tradizionale è composta da uno strato di carne macinata come base, un ripieno di spinaci, e per finire una copertura realizzata con purè di patate. Qui in Salento abbiamo delle patate squisite e adatte a questo tipo di ricetta, perciò vi proponiamo la versione "salentina" sostituendo gli spinaci con un prodotto fresco del territorio, la zucchina!
Ingredienti
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Costo stimato: 12.83Euros€ (2.14€/Porzioni)