Tortino di zucchine con crema inglese di robiola

Ingredienti

• 160 g caprini di latte vaccino
• 2 uova
• scalogno
• olio extravergine di oliva
• sale,pepe
• maggiorana

Per la crema inglese:

• 200 g di latte
• 2 tuorli
• 1 cucchiaio e mezzo di robiola
• sale
• olio extravergine di oliva