Tortino di baccalà e patate col bimby

Name: Tortino di baccalà e patate col bimby
Prep time: 35 min
Cook time: 25 min
Total time: 1 h
Yield: 5
Cuisine: It
Ingredients: 250 g Baccalà Ammollato; 250 g Patate; 500 g Acqua; 10 Capperi; 4 Filetti Acciughe Sott'olio; Prezzemolo; 20 g Olio extravergine di oliva; 1 Spicchio Aglio; Pepe q.b.; Pan grattato q.b.; 250 g Latte; 25 g Farina; 15 g Burro; 1 Pizzico Sale; 1 Pizzico Noce Moscata

Antipasto

facile

1 ora

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Preparazione

Preparazione35 min

Cottura25 min

Come preparare il Tortino di Baccalà e Patate
Sbuccia le patate, tagliale in pezzi grossi e posizionale nel cestello. Metti nel boccale l'acqua e inserisci il cestello.
Cuoci 25 Minuti. Mentre le patate si cuociono, taglia il baccalà a dadini. Appena saranno cotte, versa le patate nel boccale e frulla. Metti da parte. Versa nel boccale l'olio e l'aglio e fai imbiondire.
Inserisci dal foro i capperi e le acciughe ed insaporisci. A questo punto puoi inserire il baccalà precedentemente tagliato.
Fai cuocere 4 Minuti. Aggiungi la purea di patate al baccalà e frulla. Metti da parte questo composto e prepara la besciamella. Inserisci nel boccale latte, farina, burro, sale e noce moscata e cuoci.
Unisci il composto di patate e baccalà alla besciamella e versa il tutto in degli stampini monoporzione spolverati con il pan grattato ed inforna in forno preriscaldato. 15/20 Minuti 160°.
Servi il tortino con un filo d'olio e polvere di prezzemolo.