Foderare uno stampo basso da crostata con la pasta sfoglia. In un robot da cucina lavorare insieme ricotta gorgonzola, sale, pepe nice moscata e uova fino ad ottenere una crema omogenea.
Versare la crema così ottenuta sulla sfoglia e tirare su i bordi della pasta a mò di cestino.
Mettere in forno a 180 gradi per circa 35/40 minuti.
Servire calda.
Eventualmente si può preparare qualche ora prima e poi al momento di servire si passa in forno per 5 minuti.
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Commenti dei membri:
Pare molto facile e dovrebbe essere molto gustosa. Ho sentito una torta simile in cui erano stati aggiunti chicchi di uva passa sminuzzati.