Torta salata ai broccoli gorgonzola e noci

Ingredienti

• 250 gr. di pasta di pane
• 700 gr. di broccoletti già puliti
• 150 gr di gorgonzola
• 100 gr. di gherigli di noci
• 125 ml. di panna da cucina
• 4 cucchiai di parmigiano grattugiato
• 3 uova
• Sale q.b.

Preparazione

• Cuocete a vapore i broccoletti pe circa 9/10 minuti.
  Accendere il forno a 180°.
  Tagliate i broccoletti e poneteli in una ciotola, aggiungete 100 gr. di gorgonzola tagliata , i gherigli di noci, 2 cucchiai di parmigiano e mescolate.
  Sbattete le uova con la panna e aggiungete il tutto al composto di broccoletti e gorgonzola, aggiustate di sale e mescolate molto bene.
  Stendete la pasta di pane aiutandovi con un matterello infarinato e dategli una forma rotonda.
  Ponetela in una teglia di circa 26 cm., sopra un foglio di carta da forno o, in alternativa, imburrate ed infarinate la teglia e fate sbordare la pasta di 2/3 cm.
  Versate il composto e ripiegate i bordi della pasta. Distribuite il rimanente gorgonzola, spolverizzate il parmigiano ed infornate per 35/40 minuti.
  E?.buon appetito!
  E?.se volete proprio esagerare?.aggiungete al composto anche dei dadini di speck?.

Domande

Foto dei membri