TORTA SALATA AI BROCCOLI GORGONZOLA E NOCI

Name: Torta salata ai broccoli gorgonzola e noci
Prep time: 30 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 6
Cuisine: It
Ingredients: 250 gr. di pasta di pane; 700 gr. di broccoletti già puliti; 150 gr di gorgonzola; 100 gr. di gherigli di noci; 125 ml. di panna da cucina; 4 cucchiai di parmigiano grattugiato; 3 uova; Sale q.b.

Una torta salata facile da preparare e tanto gustosa...

Altro

6 porzioni

30 min

40 min

media

(4.5/5 - 29 voti)
2
214

Inserire nel mio libro di ricette Invia questa ricetta ad un amico Contatta l'autore della Ricetta Stampa la ricetta

Ingredienti

250 gr. di pasta di pane
700 gr. di broccoletti già puliti
150 gr di gorgonzola
100 gr. di gherigli di noci
125 ml. di panna da cucina
4 cucchiai di parmigiano grattugiato
3 uova
Sale q.b.

Preparazione

Cuocete a vapore i broccoletti pe circa 9/10 minuti.
Accendere il forno a 180°.
Tagliate i broccoletti e poneteli in una ciotola, aggiungete 100 gr. di gorgonzola tagliata , i gherigli di noci, 2 cucchiai di parmigiano e mescolate.
Sbattete le uova con la panna e aggiungete il tutto al composto di broccoletti e gorgonzola, aggiustate di sale e mescolate molto bene.
Stendete la pasta di pane aiutandovi con un matterello infarinato e dategli una forma rotonda.
Ponetela in una teglia di circa 26 cm., sopra un foglio di carta da forno o, in alternativa, imburrate ed infarinate la teglia e fate sbordare la pasta di 2/3 cm.
Versate il composto e ripiegate i bordi della pasta. Distribuite il rimanente gorgonzola, spolverizzate il parmigiano ed infornate per 35/40 minuti.
E?.buon appetito!
E?.se volete proprio esagerare?.aggiungete al composto anche dei dadini di speck?.

Segnala un errore nel testo della ricetta