Petitchef

Torta salata ai broccoli gorgonzola e noci

Altro
6 porzioni
30 min
40 min
media
Una torta salata facile da preparare e tanto gustosa...

Ingredienti

Numero di porzioni: 6
250 gr. di pasta di pane

700 gr. di broccoletti già puliti

150 gr di gorgonzola

100 gr. di gherigli di noci

125 ml. di panna da cucina

4 cucchiai di parmigiano grattugiato


Sale q.b.

Preparazione

  • Cuocete a vapore i broccoletti pe circa 9/10 minuti.
    Accendere il forno a 180°.
    Tagliate i broccoletti e poneteli in una ciotola, aggiungete 100 gr. di gorgonzola tagliata , i gherigli di noci, 2 cucchiai di parmigiano e mescolate.
    Sbattete le uova con la panna e aggiungete il tutto al composto di broccoletti e gorgonzola, aggiustate di sale e mescolate molto bene.
    Stendete la pasta di pane aiutandovi con un matterello infarinato e dategli una forma rotonda.
    Ponetela in una teglia di circa 26 cm., sopra un foglio di carta da forno o, in alternativa, imburrate ed infarinate la teglia e fate sbordare la pasta di 2/3 cm.
    Versate il composto e ripiegate i bordi della pasta. Distribuite il rimanente gorgonzola, spolverizzate il parmigiano ed infornate per 35/40 minuti.
    E?.buon appetito!
    E?.se volete proprio esagerare?.aggiungete al composto anche dei dadini di speck?.

Foto

TORTA SALATA AI BROCCOLI GORGONZOLA E NOCI, foto 1TORTA SALATA AI BROCCOLI GORGONZOLA E NOCI, foto 2



Commenti dei membri:

16/09/2016

Eccellente!

(0) (0) Abuso
07/09/2011

Semplice genuina e appetitosa...anche usando il radicchjo trevigiano saltato in padella con cipolla e vino bianco...

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