Ricetta con gorgonzola

Risultato di una lavorazione particolare, il gorgonzola è una prelibatezza tutta da gustare: dolce o anche piccante, questo formaggio dal sapore forte è molto amato da coloro che amano mangiare bene. Ottimo da spalmare sul pane o da mangiare da solo o accompagnato con le pere, questo latticino ben si innesta in dei piatti davvero sfiziosi. I veri gourmet non potranno non apprezzarlo nel risotto gorgonzola e noci, oppure nelle penne in bianco con prosciutto cotto affumicato (o, magari, con lo speck) o, infine, nella classicissima salsa ai quattro formaggi!

Crostata salata con broccoli e gorgonzola

Antipasto media 1 ora 568 kcal

Ingredienti: 1 rotolo di pasta sfoglia rotondo Pangrattato q.b. 160 gr di gorgonzola piccante Latte q.b. 450 gr di ricotta 1 uovo 50 gr di grana 60 gr di...

Vellutata di zucchine con pistacchi e gorgonzola

Antipasto facile 40 min 189 kcal

Ingredienti: 1 cipolla 700 g zucchine 1 dado vegetale 8 dl circa di acqua 2 cucchiai di farina 100 g gorgonzola pistacchi q.b. olio d'oliva q.b. sale q.b....

Crostini con gorgonzola, noci e miele

Stuzzicherie facile 10 min 169 kcal

Ingredienti: 12 fette di pancarré 150 gr di gorgonzola 12 gherigli di noci miele q.b.

Farfalle con pollo e crema al gorgonzola

Portata principale facile 40 min 936 kcal

Ingredienti: 250 gr di farfalle 200 gr di petto di pollo 150 gr di gorgonzola 1 scalogno 200 ml di panna fresca 30 ml di vino bianco 50 gr di gherigli di noci...

Risotto alla barbabietola e gorgonzola: un’esplosione di colore e sapori intensi

Portata principale facile 35 min 676 kcal

Ingredienti: 160 gr di riso 120 gr barbabietola cotta 100 gr gorgonzola dolce 20 gr di burro 25 gr di parmigiano grattugiato 15 gr di cipolla 130 ml vino bianco...

Salsa al gorgonzola

Altro facile 5 min 283 kcal

Ingredienti: 15 gr di burro 15 gr di farina 80 ml di latte 100 gr di gorgonzola pepe q.b.

Risotto con fichi, gorgonzola e prosciutto crudo

Portata principale facile 10 min 30 min

Ingredienti: Per il risotto: 8 fichi freschi 3 fette di prosciutto crudo 1 cipolla piccola 250 gr riso carnaroli (o arborio) 60 ml vino bianco 2 dadi da cucina...

Risotto zucchine e gorgonzola

Portata principale facile 20 min 20 min

Ingredienti: 350 g riso 2 zucchine medie 150 gr gorgonzola aglio in polvere q.b. prezzemolo q.b. un rametto di timo olio e.v.o brodo vegetale, 500 ml circa

Muffin al gorgonzola e noci

Antipasto media 55 min 466 kcal

Ingredienti: 100 g. di yogurt bianco intero 250 ml di latte parzialmente scremato 1 cucchiaino colmo di sale fino 1 pizzico di pepe nero 2 uova medie 450 g. di...

Bicchierini gorgonzola, pere e noci

Antipasto facile 30 min

Ingredienti: 50 gr. di crackers integrali 30 gr. di burro 200 gr. di gorgonzola piccante 130 gr. di formaggio fresco (tipo Philadelphia) 8/10 noci 6 cucchiai di...

Fusilli broccoli e gorgonzola

Portata principale facile 35 min 823 kcal

Ingredienti: 200 g fusilli (o altro) 500 g broccoli (pesati ancora da pulire) 150 g gorgonzola dolce Uno spicchio d'aglio 2 cucchiai d'olio e.v.o. Sale Pepe

Barchette al gorgonzola

Antipasto facile 27 min 618 kcal

Ingredienti: 1 rotolo di pasta sfoglia gorgonzola

Gnocchi di patate con gorgonzola, asparagi e pistacchi

Portata principale media 30 min 499 kcal

Ingredienti: Per gli Gnocchi: 300 g Patate 100 g Farina 1 Uovo 10 g Noce Moscata q.b. Sale Per la Salsa: 200 g di punte di Asparagi 200 g Gorgonzola DOP 20 g...

Gnocchi di zucca con salsa al gorgonzola

Portata principale media 30 min 70 kcal

Ingredienti: 800g di zucca Farina integrale Gorgonzola Mascarpone Latte

Torta di zucca, gorgonzola e noci

Portata principale media 15 min 1 ora

Ingredienti: 2 Rotoli di sfoglia 500 gr di zucca 250 gr di gorgonzola piccante 80 gr di noci 500 ml di latte 100 gr di farina 120 gr di burro 1 cipolla 1 uovo...

Spaghetti con bresaola croccante e gorgonzola

Portata principale facile 20 min 803 kcal

Ingredienti: 200 gr spaghetti 100 gr bresaola a fette 150 gr gorgonzola una noce di burro timo q.b. prezzemolo q.b. sale e pepe

Mini millefoglie con gorgonzola, ricotta e noci

Antipasto facile 35 min 112 kcal

Ingredienti: 1 confezione di pasta (sfoglia rettangolare) Gorgonzola dolce (meglio se al cucchiaio, quindi morbidissimo) Ricotta di vacca (o anche formaggio...

Risotto con crema di zucchine e gorgonzola

Portata principale media 15 min 20 min

Ingredienti: 320 gr di riso misto, 3 zucchine grosse 10 mandorle, mezzo spicchio d' aglio olio di oliva, uno scalogno sale 100 gr di gorgonzola dolce o puccante...

Rana pescatrice al gorgonzola

Portata principale facile 5 min 12 min

Ingredienti: 4 tranci di rana pescatrice 150gr gorgonzola dolce Sale Pepe Olio evo

Torta salata ai broccoli gorgonzola e noci

Altro media 30 min 40 min

Ingredienti: 250 gr. di pasta di pane 700 gr. di broccoletti già puliti 150 gr di gorgonzola 100 gr. di gherigli di noci 125 ml. di panna da cucina 4 cucchiai...

Ciambella gorgonzola e pistacchi

Antipasto media 1 h 40 m 479 kcal

Ingredienti: # 100g yogurt bianco # 250ml latte # 2 uova # 450g farina # 100g di prosciutto cotto # 80g di burro # 150g di gorgonzola tagliato a pezzi # 100g di...

Pizza mozzarella, gorgonzola e noci

Portata principale facile -- 624 kcal

Ingredienti: 250 gr di farina 250 gr di farina Manitoba 1 cubetto di lievito di birra 200 gr di acqua 100 gr di latte 10 gr di sale 10 gr di zucchero 20 gr di...

Finocchi al gratin con gorgonzola

Portata principale facile 45 min 394 kcal

Ingredienti: 4 finocchi tondi 200 g di gorgonzola 40 g di burro 1 cucchiaio di olio parmigiano abbondante 2 cucchiai di pangrattato 1/2 bicchiere di latte sale...

Quiche gorgonzola pera e noci

Portata principale facile 20 min 25 min

Ingredienti: 1 rotolo di pasta sfoglia 100 gr di gorgonzola dolce 1 pera abate 30 gr di noci 1 cucchiaio abbondante di pecorino grattugiato