Torta di minestrone

Ingredienti

• pasta brisée
• 500 g di minestrone
• 2 uova grandi
• 50 g di pecorino romano
• 50 g di grana
• una mozzarella
• 100 g di mortadella
• 250 ml di panna da cucina
• sale
• olio extravergine di oliva