Petitchef

Torta di pasta fillo alla feta

Portata principale
4 porzioni
25 min
45 min
facile

Ingredienti

Numero di porzioni: 4
1 rotolo di pasta fillo surgelata

200 g feta

200 g emmenthal francese

50 g burro + una noce per imburrare la teglia


50 ml latte

Preparazione

  • Fate scongelare la pasta fillo. Nel frattempo inumidite un canovaccio di cotone e strizzatelo bene. Una volta scongelata, prendete i fogli di pasta fillo, poneteli sul canovaccio umido e richiudetelo in modo da coprire completamente la pasta.
  • Sciogliete il burro in un pentolino. Prendete una tortiera da 24 cm di diametro, meglio se a cerniera ed apribile, e imburratela leggermente.
  • Sbattete le uova con il latte in un recipiente a parte. Tritate finemente l'emmenthal e la feta. A questo punto gli ingredienti sono tutti pronti e a portata di mano.
  • Svolgete il canovaccio e spennellate con il burro fuso il primo foglio di pasta, quindi farciteli casualmente con i formaggi e richiudetelo appallottolandolo; ponetelo nella teglia.
  • Ripetete lo stesso procedimento con tutti i fogli di pasta, fino a riempire la teglia con le pallottole.
  • Rovesciate il composto di uova e latte nella teglia e ponetela in forno preriscaldato a 180° per 45 minuti.
  • Lasciate intiepidire la torta prima toglierla dalla teglia per evitare che si rompa. Servite tiepida con un contorno di insalata mista.

Foto

Torta di pasta fillo alla feta, foto 1Torta di pasta fillo alla feta, foto 2




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