Risotto con cozze 12 ricette

Ricetta Risotto alle cozze e zafferano

Risotto alle cozze e zafferano

(8 voti), (1)
Portata principalefacile20 min20 min
Ingredienti: 350 gr. di riso per risotti 350 gr. di cozze (sgusciate) ½ cipolla olio d’oliva 1 spicchi d’aglio prezzemolo 1 bustine di zafferano sale 1 l...
Risotto   Cozze   Oliva   Aglio   Cipolla   Riso   Zafferano   Prezzemolo   Sale   
Ricetta Risotto con bottarga di tonno, cozze e zucchine

Risotto con bottarga di tonno, cozze e zucchine

(1 voto)
Portata principaleDifficile40 min20 min
Ingredienti: 320 Riso Carnaroli 1 kg Zucchine piccoli 1 kg Cozzi 100g Bottarga di Tonno 1 Costa di Sedano Prezzemolo 1 Scalogno 150 ml Vino Bianco Secco O...
Risotto   Cozze   Tonno   Oliva   Sedano   Scalogno   Zucchine   Riso   Pepe   Prezzemolo   Bottarga   Sale   
Ricetta Risotto giallo con le cozze e la tana del lupo

Risotto giallo con le cozze e "la tana del lupo"

Altrofacile30 min30 min
Ingredienti: - 1 sacchetto di cozze - 160 g di riso Carnaroli - 1 spicchio di aglio - olio extravergine di oliva - 1 spicchio di aglio - 1 bicchiere e mezzo di vin...
Risotto   Cozze   Oliva   Aglio   Scalogno   Riso   Zafferano   
Ricetta Risotto cozze e broccoletti

Risotto cozze e broccoletti

Portata principalefacile30 min20 min
Ingredienti: - 250 g. di riso - 800 g. di cozze - 1 scalogno - 200 g. di broccoletti - olio extravergine di oliva - 1/2 bicchiere di vino bianco - prezzemolo...
Risotto   Cozze   Oliva   Scalogno   Riso   Prezzemolo   Sale   
Ricetta Risotto cardamomo cozze e zafferano

Risotto cardamomo cozze e zafferano

Portata principalefacile15 min5 min
Ingredienti: - 4 pugnetti di riso più uno - mezza cipolla - brodo di pesce - zafferano - olio EVO - un pizzico di cardamomo - sale - 500 g di cozze - 1 bicchiere d...
Risotto   Cozze   Pesce   Cipolla   Riso   Cardamomo   Zafferano   Prezzemolo   Sale   
La zucca, principessa d’autunno.

La zucca, principessa d’autunno.

(38 voti)

Turbante; anfora; big max, quintale; spaghetti, baby boo, mammouth. non si tratta di soprannomi, né di personaggi dei fumetti. sono varietà del nostro ortaggio ottobrino. protagonista di favole e sogni, capace di diventare carrozza per una notte, la protagonista...

Ricetta Classico risotto ai frutti di mare

Classico risotto ai frutti di mare

(1 voto), (1)
Portata principalemedia5 min20 min
Ingredienti: 400 gr di riso carnaroli 400 gr di frutti di mare (cozze, vongole, gamberetti, seppioline, cicale) 1 litro di brodo 1 mazzetto di prezzemolo 5/6 p...
Risotto   Cozze   Gamberetti   Seppioline   Vongola   Oliva   Aglio   Cipolla   Pomodorino   Scalogno   Riso   Prezzemolo   Sale   
Ricetta Risotto alla pescatora

Risotto alla pescatora

(1 voto)
Portata principalefacile30 min20 min
Ingredienti: - 400 g. di riso Carnaroli - 300 g. di cozze - 300 g. di vongole - 300 g. di gamberi - 300 g. di calamari - 300 ml. di fumetto - 1/2 bicch. di vino...
Risotto   Calamari   Cozze   Gamberi   Vongola   Aglio   Riso   Peperoncino   Prezzemolo   Sale   
Ricetta Delizioso risotto ai frutti di mare

Delizioso risotto ai frutti di mare

Portata principalemedia10 min20 min
Ingredienti: 600 g di vongole 600 g di cozze 500 g di calamari 400 g di gamberi 400 g di riso carnaroli 2 l di brodo di pesce (o brodo vegetale ; può essere p...
Risotto   Calamari   Cozze   Gamberetti   Gamberi   Pesce   Vongola   Oliva   Sedano   Aglio   Carote   Cipolla   Riso   Pepe   Prezzemolo   Sale   
Ricetta Risotto mari e monti

Risotto mari e monti

Portata principalefacile30 min20 min
Ingredienti: - 320 gr di riso - 250 gr tra funghi misti e piselli - 250 gr tra scampi, gamberetti, cozze e vongole sgusciate - 1 cipolla - 1/2 carota - 1/2 bicchie...
Risotto   Cozze   Gamberetti   Scampi   Vongola   Piselli   Carote   Cipolla   Funghi   Riso   Pepe   Prezzemolo   Sale   
Ricetta Paella risottata o risotto paellato fusion.

Paella risottata o risotto paellato fusion.

Portata principalefacile30 min15 min
Ingredienti: - 1 kg di riso originario - 3 peperoni di colori diversi - 1 petto di pollo - 1kg di cozze - 1 kg di vongole - 600 g di calamari - 600 g di gamberi -...
Risotto   Pollo   Calamari   Cozze   Gamberi   Vongola   Coste   Sedano   Aglio   Carote   Cipolla rossa   Peperone   Pomodorino   Grano   Riso   Curcuma   Paprika   Pepe   Alloro   
Il risotto nella cultura culinaria italiana ed europea

Il risotto nella cultura culinaria italiana ed europea

(27 voti)

Il risotto è un piatto tipico della cucina italiana ed internazionale. Solitamente viene servito come primo piatto, ma può anche fungere da contorno, soprattutto nella cultura cinese e messicana. Piatto ricco di carboidrati, può essere cucinato in molti modi e...

Ricetta Risotto alla marinara dello zù masi

Risotto alla marinara dello zù masi

Portata principalefacile65 min45 min
Ingredienti: - 350g di riso carnaroli - 1 cipolla tritata - 1kg di cozze - 2 sicchi d'aglio pelati e tritati - 1kg di vongole veraci - 1 mazzetto di prezzemolo tri...
Risotto   Aragosta   Cozze   Gamberi   Vongola   Aglio   Cipolla   Riso   Pepe   Peperoncino   Prezzemolo   Sale   
Ricetta Risotto di mare con rucola e basilico

Risotto di mare con rucola e basilico

Portata principalefacile15 min30 min
Ingredienti: - 1 spicchio d'aglio - 1 bicchiere di vino bianco - Olio extra vergine di oliva - Brodo di pesce - 350g riso risotto - 300 grammi di calamari, cozze, ...
Risotto   Calamari   Cozze   Gamberetti   Pesce   Vongola   Oliva   Rucola   Aglio   Riso   Pepe   Zafferano   Basilico   Prezzemolo   Sale   


Ricette

Menù del giorno

Ricevere il menù del giorno:

Domanda del giorno
Quale ortaggio consumate di più durante l'inverno?
Vota
(c) Madeinwork | menzioni legali