Petitchef

Ricette della nonna

180 ricette
Ricetta Bignè di nonna papera con crema di salmone

Bignè di nonna papera con crema di salmone

Altro facile 35 min 25 min
Ingredienti: per i bignè: 50 g di farina 00 50 g di burro 75 g di acqua 2 uova 1 pizzico di sale per la crema di salmone 125 g di filetto di salmone 80 g di yougu...
Ricetta Zuppa di fave e cappucci

Zuppa di fave e cappucci

Altro facile 30 min 25 min
Ingredienti: 1 cavolo cappuccio 500 g piselli e fave in parti uguali 4 carciofi 1 patata aglio cipolla guanciale peperoncino olio extravergine di oliva acqua sco...
Ricetta Pinza di nonna maria

Pinza di nonna maria

 
Dessert facile 2h5m 971 kcal
Ingredienti: 1,200 kg di farina gialla per polenta 3 hg di farina tipo”00″ 250 g di strutto 600 g di uvetta sultanina 600 g di zucchero 1 hg di semi di finocchio ...
Ricetta Biscotti casalinghi della nonna

Biscotti casalinghi della nonna

Dessert facile 30 min 10 min
Ingredienti: 250 g di farina marmellata di albicocche 100 g di zucchero a velo latte 1 limone 2 uova 150 g di burro bicarbonato...
Ricetta Biscotti della nonna

Biscotti della nonna

Stuzzicherie facile 30 min 15 min
Ingredienti: 1 kg di farina oo 400 g di zucchero 200 g di burro 1 bustina da 20 g di ammoniaca per dolci 1 bustina di lievito per dolci 6 uova intere succo d...
Ricetta Per una perfetta pausa tè all?italiana... gli amaretti della nonna

Per una perfetta pausa tè all?italiana... gli amaretti della nonna

 
Altro facile 55 min 828 kcal
Ingredienti: 150 g mandorle dolci pelate 70 g mandorle amare pelate 200 g zucchero 3 albumi 20 g burro 2 cucchiai farina...
Ricetta La deliziosa torta della nonna

La deliziosa torta della nonna

Dessert facile 30 min 35 min
Ingredienti: Per la pasta frolla : 350 g di farina 150 g di zucchero 175 g di burro ammorbidito 1 uovo 2 tuorli 1 bustina di lievito Per la crema : 500 ml di la...
Ricetta Apple pie, la mitica torta di nonna papera.

Apple pie, la mitica torta di nonna papera.

Altro facile 30 min 40 min
Ingredienti: 400 g di pasta sfoglia surgelata 1 cucchiaino di farina 3-4 mele 60-80 g di zucchero 40 g di noci 75 g di pangrattatoPer la crema: 20 g di amido di m...
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Ricetta Il piatto della nonna: pasta piselli e polpettine di nonna nenella

Il piatto della nonna: pasta piselli e polpettine di nonna nenella

Portata principale facile 30 min 25 min
Ingredienti: 500 g carne macinata 300 g pisellini surgelati 1 cipolla 100 g pancetta 2 uova parmigiano sale e pepe q.b pasta a scelta...
Ricetta Pasta con zucchine ripiene alla calabrese

Pasta con zucchine ripiene alla calabrese

Portata principale facile 30 min 20 min
Ingredienti: per il sugo: salsa di pomodoro olio extravergine di oliva sale e peperoncino cipolla e basilico per le zucchine: zucchine sale per il ripieno: molli...
Ricetta Ovi in fonghet

Ovi in fonghet

Portata principale facile 10 min 20 min
Ingredienti: 4 uova 300 g passata di pomodoro 50 g acqua 1 cucchiaio zucchero 2 cucchiai aceto di mele 2 spicchi d'aglio 1 cucchiaio olio evo prezzemolo sale pep...
Ricetta Pasta e fagioli (piccante!) come quella della mia nonna.

Pasta e fagioli (piccante!) come quella della mia nonna.

Portata principale facile 20 min 10 min
Ingredienti: 250 g di pasta mista 180 g di pancetta a cubetti 1/2 cipolla bianca 300 g di fagioli borlotti in scatola 2 grosse patate peperoncino a piacere sale 1...
Ricetta Di liquore al basilico di bicchieri della nonna e di caccavelle amore mio!!

Di liquore al basilico di bicchieri della nonna e di caccavelle amore mio!!

Stuzzicherie facile 15 min
Ingredienti: ½ l di alcool per liquori ½ l di acqua 2 mazzetti di basilico La scorza di un limone 300 g di zucchero...
Ricetta Pasta alla tiburtina(tivoli) di nonna cesira

Pasta alla tiburtina(tivoli) di nonna cesira

Portata principale facile 20 min 25 min
Ingredienti: 200 g di rigatoni 100 g di salsiccia 1 scatoletta i tonno da 70 g 80 g di fagioli 1 foglia di salvia 1 spicchio di aglio 1 pezzetto di cipolla 2 cucc...
Ricetta Delizia ai frutti di bosco della nonna pierina

Delizia ai frutti di bosco della nonna pierina

Dessert facile 30 min 10 min
Ingredienti: 200 g biscotti secchi 100 g amaretti 80 g burro 250 g panna fresca 250 g latte 25 g fecola di patate 300 g frutti di bosco tortagel 2 bustine 1...
Ricetta Le zucchine alla scapece della nonna

Le zucchine alla scapece della nonna

Antipasto facile 30 min 10 min
Ingredienti: 2 kg di Zucchine nere 5 fette di pane secco 1 manciata di menta 2 spicchi d'aglio 4 cucchiai di aceto di vino olio per friggere...
Ricetta Torta di mele al profumo di vin santo

Torta di mele al profumo di vin santo

Altro facile 30 min 45 min
Ingredienti: 2 uova 1 bicchiere di zucchero 2 bicchieri di farina 50 gr di burro 1 bustina di lievito 1 bustina di vanillina 1 tazzina da caffè di Vin Santo 2 me...
Ricetta I savoiardi rigati di nonna maria

I savoiardi rigati di nonna maria

Stuzzicherie facile 30 min 15 min
Ingredienti: 400 g di farina 130 g di zucchero 2 uova intere 60 g di olio evo 10 g di ammoniaca poco latte tiepido per sciogliere l'ammoniaca la buccia grattugiat...
Ricetta Melanzane al cioccolato alla calabrese.

Melanzane al cioccolato alla calabrese.

Dessert facile 15 min 5 min
Ingredienti: melanzane cioccolato fondente canditi misti amaretti sbriciolati acqua; zucchero liquore a piacere...
Ricetta Patate alla pizzaiola - dal manuale di nonna papera

Patate alla pizzaiola - dal manuale di nonna papera

 
senza glutine
Portata principale facile 30 min 78 kcal
Ingredienti: patate dei pomodori l'acqua sale pepe un pizzico di origano...
Ricetta la frittata lucrezia dal manuale di nonna papera

"la frittata lucrezia" dal manuale di nonna papera

 
senza glutine
Portata principale facile 15 min 111 kcal
Ingredienti: 3 uova mezzo etto di prosciutto cotto a dadini un pizzico di parmigiano un pizzico di sale 1 cucchiaio di panna liquida da cucina qualche foglia di m...
Ricetta Gamberi in foglie di limone

Gamberi in foglie di limone

Portata principale facile 18 min 10 min
Ingredienti: 12 gamberoni freschi 24 foglie di limoni non trattati 24 stuzzicadenti Sale Pepe...
Ricetta Torta beatrice( per sabrine e nonna papera)

Torta beatrice( per sabrine e nonna papera)

Dessert facile 30 min 30 min
Ingredienti: 100 g zucchero semolato 50 g fecola 50 g farina di semola 60 g burro 2 tuorli 2 uova intere gr. 20 zucchero al velo la buccia grattugiata di mezzo li...
Ricetta Mini torte della nonna.... di matteo

Mini torte della nonna.... di matteo

 
Dessert facile 55 min 966 kcal
Ingredienti: Per la pasta frolla : 250 g di farina 00 125 g di burro, tagliato a pezzettini e leggermente ammorbidito 1 uovo medio 40 ml di acqua fredda 1 cucch...


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