Bignè di nonna papera con crema di salmone

Ingredienti

per i bignè:

• 50 g di farina 00
• 50 g di burro
• 75 g di acqua
• 2 uova
• 1 pizzico di sale
• per la crema di salmone
• 125 g di filetto di salmone
• 80 g di yougurt greco
• un pizzico di sale