Petitchef

Pasta e fagioli (piccante!) come quella della mia nonna.

Portata principale
4 porzioni
20 min
10 min
facile

Ingredienti

Numero di porzioni: 4
250 g di pasta mista

180 g di pancetta a cubetti

1/2 cipolla bianca

300 g di fagioli borlotti in scatola

2 grosse patate

peperoncino a piacere


1 cucchiaino di concentrato di pomodoro

Preparazione

  • In una grossa pentola mettete a soffriggere la pancetta a dadini con la cipolla e il peperoncino.
  • Poi aggiungete le patate sbucciate e tagliate a dadini, mescolate e lasciate soffriggere un paio di minuti mescolando spesso.
  • A metà cottura della pasta aggiungete il concentrato di pomodoro.
  • Lasciate cuocere finchè la pasta non sarà pronta.
  • Servite con un filo di olio d'oliva e del peperoncino se volete.

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