Pasta e fagioli (piccante!) come quella della mia nonna.

Ingredienti

• 250 g di pasta mista
• 180 g di pancetta a cubetti
• 1/2 cipolla bianca
• 300 g di fagioli borlotti in scatola
• 2 grosse patate
• peperoncino a piacere
• sale
• 1 cucchiaino di concentrato di pomodoro

Preparazione

• In una grossa pentola mettete a soffriggere la pancetta a dadini con la cipolla e il peperoncino.
• Poi aggiungete le patate sbucciate e tagliate a dadini, mescolate e lasciate soffriggere un paio di minuti mescolando spesso.
• A metà cottura della pasta aggiungete il concentrato di pomodoro.
• Lasciate cuocere finchè la pasta non sarà pronta.
• Servite con un filo di olio d'oliva e del peperoncino se volete.

Domande

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