Petitchef

Risotto cremosissimo con zucchine e carote

Portata principale
4 porzioni
35 min
30 min
facile
Questo delizioso e gustoso piatto di riso è una vera delizia! Molto buona ricetta !!

Ingredienti

Numero di porzioni: 4
8 pugni di riso per risotti




1 cucchiaio di dado vegetale

1/2bicchiere di vino bianco

100g di certosa

pepe nero

olio evo

Preparazione

  • Lavare e tagliare a dadini zucchine e carote e tenere da parte.
  • In una pentola, rosolare la cipolla tritata finemente con olio evo sufficiente, aggiungere le verdure e lasciare cuocere con un pò di brodo per qualche minuto finchè non sarà evaporato.
  • Aggiungere il riso alle verdure e lasciare che questo si tosti leggermente, sfumare con il vino e aggiungere brodo caldo per portare il risotto a cottura.
  • Togliere dal fuoco e mantecare con la certosa e servire con una spolverata di pepe nero.

Domande:




Commenti dei membri:

usermonic, 28/03/2020

Che buono!!!!
Non avevo la certosa e ho usato la sottiletta per toast....
Consiglio a tutti e non é impegnativo :)

Ho cucinato questa ricetta (0) (0) Abuso

Vota questa ricetta:
Genera un altro codice di sicurezza = 

Ricette simili

Ricetta Risotto con zucchine e tonno
Risotto con zucchine e tonno
4 porzioni
25 min
facile
3.8 / 5
Ricetta Risotto con zucchine, carote e pomodorini
Risotto con zucchine,carote e pomodorini
2 porzioni
45 min
facile
3 / 5
Ricetta Risotto con cipolla e zucchine
Risotto con cipolla e zucchine
4 porzioni
35 min
facile
3.8 / 5
Ricetta Risotto con formaggio e chorizo
Risotto con formaggio e chorizo
2 porzioni
50 min
facile
4 / 5

Ricette

Articoli correlati

Le ricette per preparare i migliori dolci con le caroteLe ricette per preparare i migliori dolci con le carotePasta con le zucchine: i migliori abbinamenti da provare a casaPasta con le zucchine: i migliori abbinamenti da provare a casaRisotti: idee gustose per la stagione invernaleRisotti: idee gustose per la stagione invernaleRisotto con gli asparagi: 6 ricette da leccarsi i baffi!Risotto con gli asparagi: 6 ricette da leccarsi i baffi!

Domanda del giorno
Segui un regime alimentare particolare?
Vota