Petitchef

Ricetta con zucca e zenzero

44 ricette
Ricetta Confettura di zucca e zenzero

Confettura di zucca e zenzero

(27 voti) , (2) , (227)
Altro media 15 min 1 h 30 m
Ingredienti: 500 gr di zucca 250 gr di zucchero di canna radice fresca di zenzero grattugiata q.b. 2-3 cucchiai di rhum qualche cucchiaio di acqua...
Ricetta Confettura di zucca pera e zenzero!

Confettura di zucca pera e zenzero!

(1 voto) , (10)
Altro facile 30 min 20 min
Ingredienti: 300 gr di zucca tagliata a pezzettini 200 gr di pera tagliata a pezzettini 200 gr di zucchero succo di limone 1 cucchiaino di zenzero in polvere...
Ricetta Chutney di zucca e zenzero

Chutney di zucca e zenzero

(1 voto) , (19)
Stuzzicherie facile 15 min 10 min
Ingredienti: 150 g di zucca pulita e a pezzi 80 g di mele sbucciate ed in pezzi 100 g di cipolla affettata 70 g di zucchero di canna 70 g di aceto di mele 1/2...
Ricetta Zucca e cipolline alle erbe aromatiche e zenzero

Zucca e cipolline alle erbe aromatiche e zenzero

(1 voto) , (65)
Contorni facile 45 min 25 min
Ingredienti: 400 di polpa di zucca 300 g di cipolline borettane 1 rametto di rosmarino 5 foglioline di salvia 1 bicchiere di brodo vegetale 1 pezzetto di rad...
Ricetta Il risotto alla zucca e zenzero

Il risotto alla zucca e zenzero

(6 voti) , (35)
Portata principale media 10 min 20 min
Ingredienti: 200 gr di riso Carnaroli (arrivato direttamente da casa mia....) 400 gr di zucca zenzero fresco q.b. rosmarino sale brodo vegetale q.b. olio extraver...
Primi Piatti con la zucca: ricette facili e sfiziose

Primi Piatti con la zucca: ricette facili e sfiziose

(35 voti) , (2 commenti)

Tante idee facili e sfiziose per preparare primi piatti con la zucca. Lasciatevi ispirare dalla nostra raccolta di ricette!

Ricetta Crema di zucca e zenzero in pentola a pressione

Crema di zucca e zenzero in pentola a pressione

(6 voti) , (32)
Antipasto facile 5 min 15 min
Ingredienti: 2k Zucca Ungherese (quella lunga e magra con la scorza quasi grigia) pelata, privata dei semi e fatta a dadini 1 rametto di salvia 1 cipolla grande,...
Ricetta Muffin di zucca, zenzero e cannella

Muffin di zucca, zenzero e cannella

(4 voti) , (46)
Dessert facile 15 min 30 min
Ingredienti: 350 g di farina 200 g di zucca gialla 60 g di zucchero 60 g di zucchero di canna 3 uova 150 g di burro 1 bustina di lievito 100 ml di latte 3 ...
Ricetta Chutney zucca e zenzero

Chutney zucca e zenzero

(3 voti) , (43)
Altro media 20 min 1 ora
Ingredienti: Ingredienti: . 150 gr di zucca pulita e a pezzi 80 gr di mele sbucciate ed in pezzi . 100 gr di cipolla affettata . 70 gr di zucchero di canna . ...
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Ricetta Sformatini ai porri e nocciole con crema di zucca allo zenzero

Sformatini ai porri e nocciole con crema di zucca allo zenzero

(1 voto) , (42)
Portata principale facile 40 min 1 ora
Ingredienti: 300 g di tofu 2 porri 200 g di zucca mantovana 25 g di nocciole tostate uno o due cucchiai di pangrattatoun pezzo di zenzero fresco di circa 3 cm x 1...
Ricetta Frittelle di zucca e uvetta profumate allo zenzero

Frittelle di zucca e uvetta profumate allo zenzero

Altro facile 20 min 25 min
Ingredienti: 500 g di zucca gialla 100 g di zucchero 200 g di farina 100 g di uvetta sultanina 1 bustina di lievito 1 bustina di vanillina scorza grattuggiata di ...
Zenzero in cucina: ecco le migliori ricette per utilizzarlo

Zenzero in cucina: ecco le migliori ricette per utilizzarlo

(35 voti) , (3 commenti)

Questa spezia dal sapore intenso viene spesso utilizzata nella preparazione di ricette dolci e salate: aggiungerlo alle vostre preparazioni vi permetterà di ottenere portate dal gusto unico.

Ricetta Frittelle di zucca e uvetta profumate allo zenzero

Frittelle di zucca e uvetta profumate allo zenzero

Dessert facile 30 min 15 min
Ingredienti: 500 g di zucca gialla 100 g di zucchero 200 g di farina 100 g di uvetta sultanina 1 bustina di lievito 1 bustina di vanillina scorza grattuggiata di ...
Ricetta Zuppa di zucca, patate, zenzero e mandorle piccanti

Zuppa di zucca, patate, zenzero e mandorle piccanti

Portata principale facile 15 min 25 min
Ingredienti: 1 kg di zucca due piccole patate un pezzettino di zenzero fresco mezza cipolla 2 cucchiai di olio extravergine d’oliva 1 l di brodo vegetale leggero ...
Ricetta Orzo risottato alla zucca e feta e zenzero

Orzo risottato alla zucca e feta e zenzero

Portata principale facile 30 min 30 min
Ingredienti: 1,5 litro di brodo vegetale o se preferite di pollo 25 cl di vino bianco 1 cucchiaio di olio d'oliva 1 cucchiaio di zenzero fresco grattugiato 1 cipo...
Ricetta Inventando la ricetta: crostata rustica con confettura di zucca, zenzero e limone

Inventando la ricetta: crostata rustica con confettura di zucca, zenzero e limone

Altro facile 20 min 30 min
Ingredienti: 1) CROSTATA RUSTICA CON MARMELLATA DI ZUCCA, ZENZERO E LIMONE : 150 g di farina 00 100 g di farina di mais macinata finissima 100 g di mandorle macin...
Ricetta Zucca in agrodolce con zenzero

Zucca in agrodolce con zenzero

Stuzzicherie facile 12 min 20 min
Ingredienti: 2,5 kg di zucca 1,5 Kg di zucchero 10-12 chiodi di garofano 1 cm di zenzero fresco Acqua aceto...
Ricetta Sformato di zucca con fonduta di toma

Sformato di zucca con fonduta di toma

(25 voti) , (1) , (198)
Antipasto Difficile 20 min 50 min
Ingredienti: Per lo sformato: 1,5 kg di zucca 1 cipolla bionda 300 gr di ricotta 4 uova 4 cucchiai di parmigiano grattugiato 1 bel pezzetto di toma (circa 100 gr) ...
Ricetta Cappellacci alla zucca con mandarino e salvia

Cappellacci alla zucca con mandarino e salvia

(9 voti) , (2) , (275)
Portata principale media 1 h 30 m 10 min
Ingredienti: Per la pasta : 150 g farina di kamut (io, di Molino Grassi) 50 g semola di grano duro (io, Kronos di Molino Grassi) 2 uova (grandi) Per il ripie...
Ricetta Vellutata di rape e zenzero

Vellutata di rape e zenzero

(7 voti) , (1) , (174)
Antipasto media 15 min 15 min
Ingredienti: 5 rape piccole o 3 grandi (bianche) 2 tazze di acqua 2 carote piccole un filo di olio evo un pizzico di sale 7 cm di radice di zenzero fresca se...
Ricetta Paté di zucca

Paté di zucca

(6 voti) , (240)
Antipasto facile 15 min 30 min
Ingredienti: *170 g zucca cotta Delica 100 g ceci cotti 1 spicchio aglio medio 1 cucchiaio erba cipollina secca 2 cucchiaini maggiorana secca ½ cucchiaino zen...
Ricetta Crema di zucca e lenticchie rosse

Crema di zucca e lenticchie rosse

(6 voti) , (15)
Portata principale facile 15 min 25 min
Ingredienti: 1 cipolla rossa media 1 noce di burro 300 g di zucca pulita e tagliata a piccoli dadini 80 g di lenticchie rosse 1/2 l di brodo di verdure 1 cucchiai...
Ricetta Zuppa di farro spezzato con la zucca gialla

Zuppa di farro spezzato con la zucca gialla

(3 voti) , (31)
Portata principale media 1 ora 45 min
Ingredienti: 1 litro di brodo vegetale 20 gr di burro 1 cipolla media 50 gr di parmigiano reggiano facoltativo 300 gr di farro spezzato 300 gr di zucca scorza di l...
Ricetta Vellutata di sedano rapa e zenzero

Vellutata di sedano rapa e zenzero

(1 voto) , (53)
Portata principale facile 40 min 20 min
Ingredienti: 350 gr. di sedano rapa 250 gr. di patata dolce 5 gr. di zenzero fresco 1 scalogno 1 cucchiaino di curcuma 1 litro di brodo vegetale 1 rametto di...
Ricetta Riso venere con crema di zucca e mazzancolle al worcester

Riso venere con crema di zucca e mazzancolle al worcester

(24 voti) , (1) , (96)
Portata principale media 15 min 30 min
Ingredienti: Ingredienti per 4 persone: 200 gr di riso Venere 16 mazzancolle 29 gr di zenzero a fette 2 cucchiaini di zenzero in polvere 200 gr di polpa di zu...
Ricetta Cheesecake alla zucca e amaretti

Cheesecake alla zucca e amaretti

(4 voti) , (1) , (92)
Dessert facile 30 min 1 ora
Ingredienti: 6 uova 4 cucchiai di farina 00 250 g di zucchero 250 g di polpa di zucca 500 g di formaggio spalmabile (per me philadelphia) 250 g di panna fr...


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