Fritto di calamari allo zenzero

Ingredienti

• 500 gr di calamari puliti,
• farina di maizena,
• mezza radice di zenzero,
• olio per friggere,
• q.b sale e pepe

Preparazione

• Tagliate a tocchetti i calamari già puliti e inseriteli dentro un sacchetto da freezer, aggiungete la maizena, la radice di zenzero grattugiata, chiudete la busta e agitate il tutto vigorosamente. In questo modo la farina si attaccherà al pesce.
• Nel frattempo scaldate in una padella l'olio per friggere e quando è il momento versatevi i calamari. Fate friggere fino a quando il pesce diventerà dorato, scolate con una ramina e asciugate con la carta gialla.
• Servite con un pizzico di sale e una macinata di pepe.

Domande

Foto dei membri