Muffins alle pere, zenzero e cannella

Ingredienti

• 220 g di farina
• 100 g di zucchero
• 100 g di burro fuso
• 125 ml di yogurt naturale
• 2 uova
• 2 pere di media grandezza
• 1 pizzico di sale
• 2 cucchiaini di lievito in polvere
• 2 cucchiaini di zenzero in polvere
• 1 cucchiaino di cannella

Preparazione

• Mescolare assieme farina, zucchero, lievito, zenzero, cannella e sale.
• Sbattere le uova con il burro fuso e lo yogurt, quindi aggiungerli al composto di ingredienti secchi.
• Sbucciare le pere, tagliarle a pezzetti piccoli piccoli e amalgamarle all'impasto.
• Riempire degli stampi per muffin e infornare a 180° per 20-25 minuti.

Attrezzatura da cucina

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