Petitchef

Ricetta a base di soia

424 ricette
Ricetta Una pasta domenicale salutare

Una pasta domenicale salutare

(1 voto), (3)
Portata principale facile 15 min 20 min
Ingredienti: 1 gambo sottile di sedano con le foglie 1 carota 1 cipolla 3 spicchi d'aglio circa 480 g di macinato di tacchino circa 180 g di funghi chiodini trifo...
Ricetta Riso venere con pollo al limone, gamberi e finocchi

Riso venere con pollo al limone, gamberi e finocchi

(1 voto), (20)
Portata principale facile 30 min 20 min
Ingredienti: 180 g riso venere 1 finocchio grande 150 g petto di pollo 8 gamberi 1 cucchiaio succo di limone buccia di 1/2 limone 2 cucchiai di salsa di soi...
Ricetta Shirataki all'orientale

Shirataki all'orientale

(1 voto), (14)
Portata principale facile 5 min 5 min
Ingredienti: Una confezione di pasta shirataki Una grossa carota 4 foglie di cavolo verza Un cipollotto Salsa di soia Olio 1/2 cucchiaino di zenzero Olio d...
Ricetta Salsa al lemongrass

Salsa al lemongrass

(1 voto), (2)
Altro facile 15 min 10 min
Ingredienti: Per un vasetto: Lemongrass 5 stecche Scalogni piccoli 4 Aglio 3 spicchi Zenzero fresco 3 cm Peperoncini piccoli verdi 2 Lime 1 solo la scorza A...
Ricetta Filipino spring roll – involtini filippini di carne

Filipino spring roll – involtini filippini di carne

(1 voto), (14)
Altro media 20 min 20 min
Ingredienti: 40 fogli di pasta (per involtini primavera ; in vendita nei supermercati etnici) 500 g di carne (trita di maiale io ho usato la carne di manzo) 2 c...
Ricetta Pollo e basmati con salsa guacamole

Pollo e basmati con salsa guacamole

(1 voto), (3)
Portata principale facile 15 min 20 min
Ingredienti: 1 bicchiere e mezzo di riso basmati 3 etti di petto di pollo 1 avocado maturo 1/4 di scalogno succo di lime (o eventualmente di limone) semi di sesa...
Ricetta Pasta saltata con verdure (ricetta cinese)

Pasta saltata con verdure (ricetta cinese)

(1 voto), (18)
Portata principale facile 29 min 15 min
Ingredienti: 400 g di spaghettini 4 carote 2 zucchine bianche 100 g di germogli di soia salsa di soia q.b. olio d'oliva pepe nero zenzero...
Ricetta 166 - insalata cinese

166 - insalata cinese

(1 voto), (4)
Antipasto facile 15 min
Ingredienti: 100 g di germogli di soia 200 g di gamberetti precotti e puliti 8 bastoncini di surimi 150 g di insalata mista 1 carota 20 g di nocciole tritate sale...
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Ricetta Insalata di pollo con funghi e zucchine

Insalata di pollo con funghi e zucchine

(1 voto), (2)
Portata principale facile 30 min 15 min
Ingredienti: petto di pollo vino bianco sale aglio zucchine una confezione di funghi misti surgelati prosciutto cotto tagliato non troppo sottile mais soia giall...
Ricetta Torta al mais, pesche e cacao - vegan!

Torta al mais, pesche e cacao - vegan!

(1 voto), (5)
Dessert facile 30 min 25 min
Ingredienti: 1 tazza farina gialla per polenta 1 tazza farina 00 1 tazza di mela grattugiata 1/2 tazza zucchero di canna o fruttosio 4 cucchiaini lievito per dolc...
Ricetta Mousse di pomodoro con calamari al limone e aria di prezzemolo

Mousse di pomodoro con calamari al limone e aria di prezzemolo

(1 voto), (4)
Antipasto facile 40 min 3 ore
Ingredienti: 1) Per la mousse di pomodoro : 1 foglio di colla di pesce 80 gr. passata 20 gr. yogurt bianco 2 cucchiaini di colatura di alici 2 o 3 spruzzi di ...
Ricetta Involtini primavera - pollo e gamberi

Involtini primavera - pollo e gamberi

Antipasto facile 20 min 15 min
Ingredienti: 4 sfoglie di riso 8 gamberi 100 gr di pollo 50 gr di spaghetti di riso 1 lattuga 1 carota 50 gr di germogli di soia (facoltativo) Salsa nuoc-mâ...
Ricetta Penne alla tequila

Penne alla tequila

Portata principale facile 30 min 11 min
Ingredienti: 400 gr Pasta nel formato mezze penne rigate (per celiaci pasta senza glutine) 1 confezione piccola di panna da cucina (versione vegana utilizzare la...
Ricetta Canh chua ca zuppa vietnamita di pesce agrodolce

Canh chua ca zuppa vietnamita di pesce agrodolce

Portata principale facile 40 min 15 min
Ingredienti: 1 l di acqua 500 g filetti di merluzzo 75 g ananas fresco 1 peperoncino rosso 2 okra (gumbo) 75 g gambi di taro o di costole di sedano 125 ml su...
Ricetta Salmone al Miele e salsa Teriyaki, cena pronta in dieci minuti

Salmone al Miele e salsa Teriyaki, cena pronta in dieci minuti

Portata principale facile 5 min 5 min
Ingredienti: 500 g di salmone pulito e tagliato in due pezzi 1 cucchiaio di olio extravergine di oliva Honey Glaze Teriyaki: 2 cucchiai di soia 2 cucchiai di...
Ricetta Ali di pollo caramellate al forno

Ali di pollo caramellate al forno

Portata principale media 2 ore 90 min
Ingredienti: 6 ALI DI POLLO 3 GRANI DI ANICE STELLATO DL1 ACETO DI VINO BIANCO 2 CUCCHIAI DI SALSA DI SOIA QB. ZENZERO FRESCO O IN POLVERE QB....
Ricetta Gnocchi di riso cinesi con verdure

Gnocchi di riso cinesi con verdure

Portata principale facile 40 min 20 min
Ingredienti: Per gli gnocchi*: Farina di Riso 120 g Farina 0 60 g Acqua 120 ml *se li trovate potete anche comprare gli gnocchi cinesi già pronti ed utilizzarn...
Ricetta Pollo con bambu e funghi shiitake

Pollo con bambu e funghi shiitake

Portata principale facile 40 min 15 min
Ingredienti: 400gg Petto di Pollo (a fette) 4 Funghi Shiitake (4/5) 2 Germogli di Bambù 1 Carote 1 Porro 1 cucchiaino Zucchero 1 cucchiaio Maizena (o amido d...
Ricetta Vermicelli di riso con tonno, piselli e carote

Vermicelli di riso con tonno, piselli e carote

Portata principale facile 15 min 15 min
Ingredienti: 3 matassine di vermicelli di riso 2 carote 250 gr piselli (surgelati) 300 gr tonno fresco Semi di sesamo (a piacere) Olio di sesamo Olio di semi...
Ricetta Tonkatsu

Tonkatsu

Portata principale media 10 min 15 min
Ingredienti: Per Salsa Tonkatsu : 3 cucchiai di ketchup 3 cucchiai di salsa Worcester 2 cucchiai di shoyu (salsa di soia giapponese) 2 cucchiai di mirin 1 cuc...
Ricetta Penne con gamberi e brandy

Penne con gamberi e brandy

Portata principale facile 10 min 10 min
Ingredienti: 500 g penne rigate senza glutine 400 g gamberi sgusciati 100 ml di Brandy 3 pomodori per salsa 1 scalogno 2 cucchiai di panna di soia 3 cucchiai...
Ricetta Dolce della cucina vegana: muffin croccanti di pere

Dolce della cucina vegana: muffin croccanti di pere

Dessert media 30 min 15 min
Ingredienti: Per i muffin : 3 pere 200 g di farina 60 g di yogurt di soia 80 g di zucchero di canna 4 cucchiai di margarina vegetale 1/4 di cucchiaio di bica...
Ricetta Spaghetti integrali con pesto di sedano, mandorle e pomodorini secchi

Spaghetti integrali con pesto di sedano, mandorle e pomodorini secchi

Portata principale media 20 min 30 min
Ingredienti: 320gr di spaghetti integrali 80gr di mandorle spellate 80gr di foglie di sedano verde 60gr di pecorino 15 foglie di basilico 200ml panna di soia ...
Ricetta Tartare di salmone all'orientale

Tartare di salmone all'orientale

Portata principale media 15 min 13 min
Ingredienti: 200g di filetto di salmone (freschissimo) 200g di riso Thai Salsa di soia q.b. Cucchiaino raso di sale Cucchiaino di zucchero Sesamo bianco (e/o...


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