Trofie cremose al radicchio rosso e gamberetti

Ingredienti

• 350 g trofie fresche
• 1 cespo piccolo radicchio rosso di chioggia
• 90 g gamberetti sgusciati e precotti
• 100 ml panna da cucina light
• 1/3 cipolla rossa
• salsa di soia
• aglio in polvere
• vino rosso
• 2 cucchiai olio extravergine di oliva
• 3 cucchiai zucchero
• sale, pepe bianco