Petitchef

Maiale in agrodolce con ananas e peperoni

Portata principale
3 porzioni
30 min
20 min
facile

Ingredienti

3

Per la salsa:

Preparazione

  • Preparare la salsa mescolando tutti gli ingredienti in un bicchiere, poi ungere con un filo d'olio una pentolina e versarci la salsa. Continuando a mescolare farla addensare a fuoco basso. Diventerà una salsina scura e gelatinosa.
  • Tagliare il filetto a cubetti, metterlo in una ciotola e aggiungere il sale e mezzo cucchiaio di maizena mescolando bene in modo da far ricoprire bene tutti i pezzi.
  • Mettere 2 cucchiai di olio di semi nel Wok; aggiungere il maiale a rosolare ben benino da tutti le parti per circa 8-10 minuti. Nel frattempo lavare e pulire il porro e i peperoni, tagliando tutto a pezzi.
  • Togliere il maiale dal wok, mettere altri due cucchiai di olio e buttare le verdure facendole saltare per 7 minuti.
  • Aggiungere l'ananas tagliato a pezzettini, la salsa e per ultimo il maiale, amalgamare tutto. Servire molto caldo accanto a del riso bianco.

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MAIALE in AGRODOLCE con ANANAS e PEPERONI, foto 1
MAIALE in AGRODOLCE con ANANAS e PEPERONI, foto 2
MAIALE in AGRODOLCE con ANANAS e PEPERONI, foto 3

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