Maiale in agrodolce con ananas e peperoni

Ingredienti

• 600 g di filetto di maiale a cubetti
• 1/2 cucchiaino di sale
• 1/2 cucchiaio di maizena
• 4 cucchiai di olio di semi
• 2 piccoli peperoni
• 1 grosso porro
• 3 fette di ananas al naturale in scatola.
• Riso basmati

Per la salsa:

• 2 cucchiai di zucchero
• 1 cucchiaio di maizena sciolta in 4 cucchiai d'acqua
• 2 cucchiai di aceto di vino rosso
• 3 cucchiai di succo d'ananas
• 2 cucchiai di salsa di soia
• 2 cucchiai di brandy
• Un filo di olio di semi