Vegan burger homemade

Ingredienti

Ingredienti per 12 burger:

• 240 gr soia gialla secca
• 1 cipolla rossa ( 175 gr )
• 1 carota ( 100 gr )
• 20 gr pomodori secchi ( non sott'olio )
• 1/4 cucchiaino di coriandolo in polvere
• 1/2 cucchiaino cumino ( tostato in padella e poi polverizzato )
• 1/4 cucchiaino zenzero in polvere
• 1/2 + 1/2 cucchiaino sale integrale
• prezzemolo surgelato q.b.
• 50 gr farina di ceci
• farina per polenta integrale ( istantanea per me ) q.b.