Petitchef

Maiale all'ananas in agrodolce

Portata principale
4 porzioni
10 min
20 min
facile
Una ricetta semplicemente deliziosa :)

Ingredienti

Numero di porzioni: 4
g 600 di lonza o filetto di maiale

1 barattolo di ananas sciroppato

1 cipolla piccola

2 cucchiaini di zenzero

4 o 5 cucchiai di salsa di soia

Preparazione

  • Tagliamo la carne a bocconcini. Scoliamo l'ananas, tagliamo a dadini le fette e teniamo da parte il succo. Tagliamo la cipolla a fettine sottili e mettiamola soffriggere in una padella con 3 o 4 cucchiai d'olio caldo.
  • Tappa 2 - Maiale all'ananas in agrodolce
    Uniamo la carne e facciamola rosolare per bene. Quando avrà preso un colorito biancastro, uniamo l'ananas, un pizzico di sale, la salsa di soia e lo zenzero. Rimescoliamo e facciamo cuocere per 10' a fuoco dolce.
  • Uniamo alla carne il succo d'ananas, alziamo la fiamma e portiamo a bollore, quindi abbassiamo nuovamente la fiamma e cuociamo il tutto per altri 15' circa o fino a raggiungere la densità del sugo di cottura desiderata.

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