Antipasto di spaghetti di riso con gamberi

Ingredienti

Ingredienti per 2:

• 8 gamberi
• spaghetti di riso 1 nido
• salsa di soia
• peperoncino
• zenzero
• limone
• 1 cucchiaino di zucchero
• sale
• olio di semi di sesamo o di arachidi
• semi di sesamo

Preparazione

• Esecuzione: in una padella fate rosolare dolcemente i gamberi precedentemente lavati e privati degli intestini. Una volta dorati, metteteli da parte. Preparate una salsina di accompagnamento unendo in una piccola ciotola la salsa di soia, il peperoncino macinato, 1 cucchiaio di zenzero in polvere, 1 cucchiaino di zucchero e qualche goccia di limone. Per gli spaghetti di riso vi basterà seguire le istruzioni che troverete sulla confezione, in genere uguali per tutte le marche (tempi a parte). Li dovete ammorbidire gettandoli in acqua bollente leggermente salata per qualche minuto (circa 5?), scolateli e poi procedete al condimento e guarnizione del piatto.
  Disponete gli spaghetti di riso alla base di una ciotola o su un piatto da antipasto, aggiungete i gamberi, spolverizzateli con i semi di sesamo e versateli la salsa di soia arricchita dal peperoncino e dallo zenzero.

Domande

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