Petitchef

Ricetta a base di prosciutto crudo

363 ricette
Ricetta Farfalle con prosciutto e melone

Farfalle con prosciutto e melone

(5 voti), (24)
Portata principale media 45 min 481 kcal
Ingredienti: 300 g di pasta formato farfalle 4 fette di melone 100 g di prosciutto crudo a fetteun mazzetto di rucolasucco di limoneolio extra vergine di olivasa...
Ricetta Calzoni di ricotta molisani

Calzoni di ricotta molisani

(4 voti), (123)
Portata principale media 30 min 7 min
Ingredienti: 300 g di ricotta 100 g di prosciutto crudo 100 g di provolone 50 g di prezzemolo 2 uova e 2 tuorli 100 g di burro 400 g di farina un limone ab...
Ricetta Terrina di pollo e verdure

Terrina di pollo e verdure

(4 voti), (83)
Antipasto facile 30 min 40 min
Ingredienti: Un petto di pollo Una cipolla Tre o quattro carote Una costa di sedano 250 g di prosciutto crudo Burro per lo stampo Un mazzetto di prezzemolo ...
Ricetta Bocconcini di petto di pollo al sugo di pomodoro

Bocconcini di petto di pollo al sugo di pomodoro

(3 voti), (236)
Portata principale facile 15 min 1 ora
Ingredienti: g 700 di bocconcini di pollo (io ho usato un petto intero) mezza cipolla 2 carote 2 o 3 coste di sedano 1 litro di passata di pomodoro 1 fetta di...
Ricetta Fagiano al prosciutto

Fagiano al prosciutto

(3 voti), (8)
Portata principale facile 30 min 90 min
Ingredienti: 1Kg di fagiano pulito 4 carote grandi 1 cipolla rossa di tropea 1 cipolla bianca abbondante olio d'oliva 150 g di burro vino bianco 150 g di prosciut...
Ricetta Tortellini gratinati con besciamella

Tortellini gratinati con besciamella

(3 voti), (1) , (6)
Portata principale facile 18 min 25 min
Ingredienti: 500 g di tortellini ripieni di prosciutto crudo una bustina di panna sale pepe un pizzico di noce moscata, grana grattugiato besciamella...
Ricetta Caprese di mare e di terra

Caprese di mare e di terra

(3 voti), (1) , (15)
Portata principale facile 30 min 20 min
Ingredienti: 800 g di mozzarella di bufala 8 fette di prosciutto crudo San Daniele 16 gamberi freschissimi 8 pomodori San Marzano 1/2 limone 8 foglioline di basil...
Ricetta Risotto al melone, crudo e rucola

Risotto al melone, crudo e rucola

(3 voti), (10)
Portata principale facile 20 min 10 min
Ingredienti: 50 g riso per risotti Roma 900 g melone 30 g prosciutto crudo 20 g cipolla bianca rucola 2 dadi emmenthal crema al melone olio evo...
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Ricetta I veri Tortellini bolognesi

I veri Tortellini bolognesi

(3 voti), (53)
Portata principale media 30 min 15 min
Ingredienti: Per la pasta: 4 uova 400 g farina di semola 1 cucchiaio olio 1 pizzico sale Per il ripieno: 100 g lonza di maiale 50 g polpa di vitello 100 ...
Ricetta Polpettone freddo di ricotta con salsa rosa

Polpettone freddo di ricotta con salsa rosa

(3 voti), (20)
Portata principale facile 10 min 40 min
Ingredienti: 500 g di polpa di vitello 2 uova 2 fette di pancarrè ammorbidito con il latte 100 g di grana noce moscata 100 g di ricotta sale, pepe ...
Ricetta Corona di riso al bergamotto, petali di prosciutto croccante e piselli

Corona di riso al bergamotto, petali di prosciutto croccante e piselli

(3 voti), (24)
Portata principale facile 1h30m 390 kcal
Ingredienti: 1) Risotto: 200 g di riso 50 g di burro 1 scalogno parmigiano grattugiato brodo vegetale 1 cucchiaino raso di olio essenziale di bergamotto 2) Guarni...
Ricetta Involtini di prosciutto e asparagi

Involtini di prosciutto e asparagi

(2 voti), (86)
Antipasto facile 30 min 20 min
Ingredienti: 500 g di asparagi sottili 100 g di prosciutto crudo a fette non troppo sottili 50 g di burro 100 g di parmigiano reggiano grattugiato sale pepe b...
Ricetta Ravioli ripieni di carne e verdura

Ravioli ripieni di carne e verdura

(2 voti), (1) , (35)
Portata principale media 1 ora 30 min
Ingredienti: Ingredienti per il ripieno: 3 etti di macinato 1 salsiccia e mezza 100 gr di bietola 50 gr di prosciutto crudo 80 gr di ricotta 60 gr di parmigiano gr...
Ricetta 'a pizza chiena

'a pizza chiena

(2 voti), (2)
Stuzzicherie media 20 min 90 min
Ingredienti: 1) Per la pasta: 500 g di farina 00 Molino Chiavazza 3 cucchiai colmi di strutto 4 / 5 uova acqua pepe un pizzico di sale 2) Per il ripieno: 12 uov...
Ricetta Tortellini in brodo

Tortellini in brodo

(2 voti), (73)
Portata principale Difficile 50 min 7 min
Ingredienti: Per la pasta: 500 gr. di farina 00 2 uova sale acqua q.b. Per il ripieno: 2 fette di lonza di maiale 150 gr. di prosciutto crudo 150 gr. di ...
Ricetta Rotolo di riso ai carciofi

Rotolo di riso ai carciofi

(2 voti), (11)
Portata principale facile 60 min 40 min
Ingredienti: 800 g di risotto ai carciofi 4 uova 100 g di Parmigiano grattugiato 80 g di prosciutto crudo 100 g di scamorza affumicata 4 carciofi 10 g di erba cip...
Ricetta Cipolle ripiene.

Cipolle ripiene.

(2 voti), (26)
Portata principale facile 30 min 15 min
Ingredienti: 800 g di cipolle 160 g di polpa di manzo magra 80 g di prosciutto crudo magro 60 g di riso un cucchiaio di grana grattugiato un uovo curry un dl di b...
Ricetta Pasta fredda prosciutto e melone

Pasta fredda prosciutto e melone

(2 voti), (5)
Portata principale facile 20 min 20 min
Ingredienti: 500 g di pasta del tipo eliche o farfalle 5 fette di melone circa 120/130 g di prosciutto crudo un mazzetto di rucola olio extra vergine d'oliva limo...
Ricetta Arista saporita

Arista saporita

(2 voti), (11)
Portata principale facile 35 min 453 kcal
Ingredienti: arista di maiale a fette prosciutto crudo farina sale olio pomodoro fresco provola dolce...
Ricetta Strudel freddo di mozzarella e...

Strudel freddo di mozzarella e...

(2 voti), (1) , (81)
senza glutine
Portata principale facile 50 min 586 kcal
Ingredienti: 1 sfoglia di mozzarella pronta 100 gr di prosciutto crudo rucola Per il pesto leggero: 1 bel mazzetto di basilico fresco 3-4 cucchiai di olio una de...
Ricetta Insalata di melone con prosciutto e lattuga

Insalata di melone con prosciutto e lattuga

(2 voti), (12)
Antipasto facile 18 min
Ingredienti: 1 melone 60 g di prosciutto crudo tagliato a listarelle lattuga a piacere 10 g di pinoli tostati scaglie di caciocavallo stagionato basilico...
Ricetta Pizza al parmigiano

Pizza al parmigiano

(2 voti), (26)
Portata principale facile 3 ore 20 min
Ingredienti: Per la farcitura: 150 g di pelati 150 g scaglie di parmigiano reggiano q.b. 12 pomodorini prosciutto crudo q.b. basilico qualche foglio...
Ricetta Crescente al prosciutto delle sorelle simili

Crescente al prosciutto delle sorelle simili

(2 voti), (17)
Portata principale facile 35 min 45 min
Ingredienti: 500 g di farina 250 g circa di acqua 25 g di lievito di birra 150 g di prosciutto crudo o pancetta 50 g di strutto o burro 8 g di sale Mezzo cucchia...
Ricetta Torta salata con ricotta e carciofi

Torta salata con ricotta e carciofi

(1 voto), (14)
Portata principale facile 30 min 20 min
Ingredienti: 300 g di pasta sfoglia Per la farcitura: 500 g di carciofi 250 g di ricotta 100 g di fontina 1 scalogno 100 g di prosciutto crudo 2 uova pre...


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