Ragù di Prosciutto

Name: Ragù di prosciutto
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 2
Cuisine: It
Ingredients: 50 g di burro e un pò di olio; trito di cipolla tropea e aglio; sedano carota; 300 g di prosciutto crudo; 700 g di passata di pomodoro fresco; 1 bicchiere di vino bianco secco; 1 bicchiere di latte; pepe

Portata principale

2 porzioni

15 min

20 min

facile

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4

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Ingredienti

50 g di burro e un pò di olio
trito di cipolla tropea e aglio
sedano carota
300 g di prosciutto crudo
700 g di passata di pomodoro fresco
1 bicchiere di vino bianco secco
1 bicchiere di latte
pepe

Costo stimato: 12.25€ (6.13€/Porzioni)

Preparazione

Tritate la cipolla di tropea e aglio,sedano carota e versato in un tegame con il burro e un goccino di olio Exstra vergine di oliva,dopo soffritto il tutto, aggiungere il prosciutto tritato,spruzzate di vino bianco e quando è assorbito versare la passata di pomodoro e il latte far bollire coperto per un ora circa , aggiungere il pepe
Se c’è bisogno aggiungere il sale, quando si è asciugato spegnere il fuoco e condire la pasta a Vostro piacere.

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