Petitchef

Fiore di Fichi e prosciutto in pasta fillo e salsa al vino rosso

Un antipasto veloce e gourmet

Antipasto
4 porzioni
20 min
8 min
facile
303 Kcal

Ingredienti

4

Per la salsa al vino:

Costo stimato: 8.45 (2.11€/Porzioni)

Preparazione

  • Fate caramellare in una pentolina antiaderente, i pinoli con un cucchaio di zucchero a fuoco dolce mescolando senza fermarvi.
    I pinoli cominceranno a caramellare.
  • Quando sono ben ricoperti di caramello spegnete il gas.
  • Fate sciogliere il burro.
    Ricavate quattro quadrati dai due fogli di pasta fillo e spennellateli del burro sciolto.
  • Lavate e asciugate i fichi, praticate un croce su ciascuna e inserite i pinoli caramellati.
  • Arrotolate ogni fico un una fetta di prosciutto e poi un quadrato di pasta fillo stringendo bene.
  • Mettetele in cocottine di ceramica e fatele grigliare in forno preriscaldato a 200°C. per 7/8 minuti.
  • Preparate la salsa al vino facendo ridurre il vino con lo zucchero a fuoco lento. Spegnete quando lo sciroppo é ridotto quasi la metà.
    Servite i fiori di fico con la salsina tiepida.

Informazioni nutrizionali:

per 1 porzione / per 100 g

Nutrizione:

Calorie: 303Kcal
  • Carboidrati: 23.4g
  • Lipidi: 13.4g
  • Grassi saturi: 5.3g
  • Proteine: 10.5g
  • Fibre: 1.7g
  • Zucchero: 13.2g
  • ProPoints: 7
  • SmartPoints: 11
Informazioni nutrizionali per 1 porzione (174g)
Senza uova


Attrezzatura da cucina

Forno

Foto

Fiore di Fichi e prosciutto in pasta fillo e salsa al vino rosso
Fiore di Fichi e prosciutto in pasta fillo e salsa al vino rosso - foto 2
Fiore di Fichi e prosciutto in pasta fillo e salsa al vino rosso - foto 3
Fiore di Fichi e prosciutto in pasta fillo e salsa al vino rosso - foto 4

Domande:




Commenti dei membri:

maria_m2017
maria_m2017, 19/09/2017

E un vero spettacolo..

(0) (0) Abuso

Vota questa ricetta:
Genera un altro codice di sicurezza  = 

Ricette simili


Articoli correlati

Pasta fillo: 7 imperdibili ricette da provare a casa Pasta fillo: 7 imperdibili ricette da provare a casa Ingrediente del mese di settembre: i fichi Ingrediente del mese di settembre: i fichi Ricette con la pasta fillo: 18 delizie tutte da gustare Ricette con la pasta fillo: 18 delizie tutte da gustare

Ultimi articoli

Pericolo soffocamento: tieni lontani questi 10 cibi dai tuoi bambini Pericolo soffocamento: tieni lontani questi 10 cibi dai tuoi bambini Caffè con latte: sì o no? Tutto quello che devi sapere per fare la scelta giusta. Caffè con latte: sì o no? Tutto quello che devi sapere per fare la scelta giusta. Dieta DASH: un alleato prezioso per l'ipertensione Dieta DASH: un alleato prezioso per l'ipertensione

Ricette

Pianificatore di menu
Petitchef ti consente di pianificare in anticipo il menu giornaliero o quello settimanale

Menù del giorno

Ricevere il menù del giorno
Per ricevere il menù del giorno di Petitchef e le sue golose novità, inserisci la tua e-mail.
Domanda del giorno
Quale ingrediente di più in questo periodo?
Vota