Petitchef

Insalata di melone con prosciutto e lattuga

Antipasto
2 porzioni
18 min
facile

Ingredienti

Numero di porzioni: 2

60 g di prosciutto crudo tagliato a listarelle

lattuga a piacere

10 g di pinoli tostati

scaglie di caciocavallo stagionato

basilico

Preparazione

  • Tagliate in due il melone, prelevate dall interno la polpa, lasciandone almeno un centimetro o due attaccata alla buccia.
  • Tagliate la polpa del melone a dadini e mettete in un insalatiera, aggiungete il prosciutto crudo, tagliato a listarelle, la lattuga, i pinoli tostati, le scaglie di caciocavallo e il basilico.
  • Condite con sale, olio extra vergine di oliva, un goccio di aceto balsamico e un po di pepe nero macinato al momento.
  • Riempite i mezzi meloni con questa insalata.

Domande:






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