Petitchef

Ricetta a base di prosciutto crudo

359 ricette
Ricetta Teglia di cavolfiori e broccoli

Teglia di cavolfiori e broccoli

(1 voto)
Portata principale facile 20 min 10 min
Ingredienti: 500 g cavolfiore mondato 500 g broccoletti mondati 150 g scamorza bianca 100 g dadini di pane casereccio 100 g prosciutto crudo all'osso aglio b...
Ricetta Ciambellone salato con prosciutto e formaggi

Ciambellone salato con prosciutto e formaggi

(1 voto), (6)
Stuzzicherie media 50 min 35 min
Ingredienti: Per l'impasto: 400 g di farina 00 12,5 g di lievito di birra 6 cucchiai di olio di oli extravergine di oliva, più 2 olio per la ciotola 1,5 cucchiaini...
Ricetta Asparagi gratinati

Asparagi gratinati

Portata principale facile 15 min 5 min
Ingredienti: 1 mazzetto di asparagi (250 g circa) 25 g di farina 50 g di burro mezzo litro di latte 75 g di parmigiano grattugiato 3 fette di prosciutto crudo...
Ricetta Pizza al prosciutto e funghi - la ricetta spiegata passo a passo

Pizza al prosciutto e funghi - la ricetta spiegata passo a passo

Portata principale facile 2 ore 12 min
Ingredienti: Per la base della pizza: 400 g di farina 20 g di lievito di birra acqua 4 cucchiai di olio extravergine di oliva sale Per la farcitura: 200 g...
Ricetta Tortino di patate e prosciutto

Tortino di patate e prosciutto

 
Antipasto facile 55 min 632 kcal
Ingredienti: 5-6 grosse patate 100 g di burro 100 g di parmigiano reggiano grattugiato 100 g di prosciutto crudo saporito 2 uova 1 pugno di pangrattato sale ...
Ricetta Uova in camicia gratinate

Uova in camicia gratinate

Antipasto facile --
Ingredienti: 1 filone di pane raffermo 4 grosse uova 1 tazzina di olio 80 g di burro 4 filetti d'acciuga sott'olio 200 g di prosciutto crudo 50 g di paté di ...
Ricetta Zucchette ripiene

Zucchette ripiene

Altro media 2 ore 40 min
Ingredienti: 4 zucchette Un pugno di pane raffermo Pezzi di prosciutto crudo circa 100 gr. 50 gr formaggio parmigiano (se piace il gusto più forte si usa il pec...
Ricetta Pasticcio di merluzzo

Pasticcio di merluzzo

Portata principale media 15 min 45 min
Ingredienti: 1 k di merluzzo 500 g di patate 50 g di prosciutto (crudo) 1 cipolla 1 uovo 2 cucchiai di aceto 1 bicchiere di latte 1/2 l di brodo 30 g di fa...
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Ricetta Filetto alla wellington in porzioni individuali

Filetto alla wellington in porzioni individuali

Portata principale media 30 min 30 min
Ingredienti: 1 kg e mezzo di filetto Una conf. di funghi champignon Una manciata di funghi porcini secchi (ammollati in acqua calda) 12 fette di prosciutto crud...
Ricetta Tagliatelle alla tognazzi

Tagliatelle alla tognazzi

Portata principale media 10 min 10 min
Ingredienti: 250 g di tagliatelle all'uvo (500 g se fatte in casa o comprate in pastificio) 100 g di prosciutto crudo dolce 200 g di salmone affumicato 1 brico di...
Ricetta Tagliatelle alla tognazzi

Tagliatelle alla tognazzi

Portata principale media 10 min 10 min
Ingredienti: 250 g di tagliatelle all'uvo (500 g se fatte in casa o comprate in pastificio) 100 g di prosciutto crudo dolce 200 g di salmone affumicato 1 brico di ...
Ricetta Tagliatelle alla mia

Tagliatelle alla mia

Portata principale facile 10 min 10 min
Ingredienti: 250 tagliatelle verdi 100 ml. panna fresca 1 uovo 1 cipolla rossa 1 bustina di zafferano 100 gr. prosciutto crudo di Parma olio evo sale e pepe...
Ricetta Cornucopie augurali

Cornucopie augurali

Portata principale media 2 ore 20 min
Ingredienti: Per la sfoglia (90 cornucopie circa): 3 uova 300 g farina 0 1 pizzico di sale (loro non lo prevedono, io lo metto sempre) Per il ripieno: 10 carciofi...
Ricetta Riso con piselli e prosciutto

Riso con piselli e prosciutto

 
senza glutine
Portata principale media 40 min 209 kcal
Ingredienti: 360 g. di riso, mezza cipolla, 200 g. di piselli, 150 g. di prosciutto crudo....
Ricetta Focaccia con gorgonzola e noci

Focaccia con gorgonzola e noci

Altro facile 40 min 20 min
Ingredienti: 500 g di farina manitoba 350 ml circa di acqua tiepida 25 g di lievito ( un cubetto) 2 cucchiaini colmi di sale fino 1 cucchiaino di zucchero 2 cucch...
Ricetta Cena finger food e collaborzione con la mugnaia di elice

Cena finger food e collaborzione con la mugnaia di elice

Antipasto facile 15 min 45 min
Ingredienti: 1 confezione di anellini La Mugnaia di Elice, 2 zucchine medie, 100 g. di prosciutto crudo di Parma, ½ cipolla dorata, parmigiano reggiano, pecor...
Ricetta Polpettone con ricotta, crudo e asparagi

Polpettone con ricotta,crudo e asparagi

 
Portata principale facile 25 min 474 kcal
Ingredienti: -500 gr di carne trita(io equina)una decina di asparagi freschi lessati, -200 gr di ricotta 100 gr di prosciutto crudo dolce, pepe bianco(io Ariosto)I...
Ricetta Focaccine farcite

Focaccine farcite

Portata principale facile 1 ora 10 min
Ingredienti: 300 g di farina 00 (Molino Chiavazza) 200 g di farina manitoba ( Molino Chiavazza) 25 g di lievito di birra 250 ml. di acqua sale olio d'oliva Per l...
Ricetta Uova in camicia con giacchetta di prosciutto

Uova in camicia con giacchetta di prosciutto

Altro facile 5 min 6 min
Ingredienti: 3 uova grandi 6 fette di prosciutto crudo 3 fette di pane casereccio...
Ricetta Insalata ricca con bresaola

Insalata ricca con bresaola

Antipasto facile 25 min
Ingredienti: finale di bresaola o prosciutto crudo sedano olive olio EVO...
Ricetta Filetto di vitello con salsa di lenticchie

Filetto di vitello con salsa di lenticchie

Portata principale facile 20 min 15 min
Ingredienti: 900 g di filetto di vitello 170 g di prosciutto crudo dolce a fette 2 patate 1 scatola di lenticchie brodo vegetale timo sale olio...
Ricetta Minestra di riso e verza

Minestra di riso e verza

Portata principale facile 20 min 30 min
Ingredienti: 1 verza piccola 70 - 80 g di prosciutto crudo a dadini mezza cipolla olio evo 1 l e mezzo circa di brodo di verdura 120 g di riso originario...
Ricetta Focaccia ripiena di bietole selvatiche

Focaccia ripiena di bietole selvatiche

Antipasto facile 20 min 30 min
Ingredienti: Per il ripieno: Bietole selvatiche uova intere parmigiano alcune fette di prosciutto crudo Per la pasta: farina sale acqua strutto...
Ricetta Agnolotti al tartufo bianco

Agnolotti al tartufo bianco

Portata principale facile 30 min 25 min
Ingredienti: 100 g di polpa di manzo 100 g di lonza di maiale 100 g di rigaglie di pollo 2 cucchiai di olio 50/60 g di tartufo bianco 50 g di prosciutto crudo 4 c...


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