Petitchef

Tortellini gratinati con besciamella

Portata principale
4 porzioni
18 min
25 min
facile

Ingredienti

Numero di porzioni: 4
500 g di tortellini ripieni di prosciutto crudo

una bustina di panna



un pizzico di noce moscata, grana grattugiato

besciamella

Preparazione

  • Preparate la besciamella o se volete sbrigarvi prima usate quella già pronta che si acquista al supermercato.
  • Scaldate la panna in un pentolino, insaporendola con un pò di pepe nero e un pizzico di noce moscata.
  • Fate cuocere i tortellini, solo per un quarto del loro tempo di cottura, in abbondante acqua, salata al punto giusto.
  • Scolateli e conditeli con la panna.
    Aggiungete del grana grattugiato, mescolate e versate in una teglia foderata con un foglio di carta forno.
  • Completate versando sopra i tortellini un pò di besciamella e ancora grana grattugiato.
  • Fate gratinare in forno a 180 gradi i tortellini completeranno la cottura.
  • Togliete dal forno lasciate raffreddare qualche minuto e servite.

Foto

Tortellini gratinati con besciamella, foto 1Tortellini gratinati con besciamella, foto 2




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