Cornucopie augurali vota adesso PrecedenteProssimo Portata principalemedia2 h 20 m612 Kcal Invia questa ricetta ad un amico Stampa la ricetta Contatta l'autore della Ricetta Pubblica la foto di questa ricetta Ingredienti 8 Per la sfoglia (90 cornucopie circa): 3 uova 300 g farina 0 1 pizzico di sale (loro non lo prevedono, io lo metto sempre) Per il ripieno: 10 carciofi 150 g prosciutto crudo di Parma dolce tagliato sottile 150 g prosciutto cotto tagliato sottile 100 g Parmigiano Reggiano grattugiato 50 g mollica di pane sbriciolata 3 tuorli Sale Pepe Noce moscata Per la salsa: 300 ml latte intero 250 g panna fresca 10 g burro 10 g farina 00 1 cucchiaio raso concentrato di pomodoro Parmigiano Reggiano q.b. Sale pepe Per decorare: 50 g prosciutto cotto in una sola fetta