Agnolotti al tartufo bianco

Ingredienti

• 100 g di polpa di manzo
• 100 g di lonza di maiale
• 100 g di rigaglie di pollo
• 2 cucchiai di olio
• 50/60 g di tartufo bianco
• 50 g di prosciutto crudo
• 4 cucchiai di parmigiano grattugiato
• 5 uova
• 200 g di farina bianca