Petitchef

Ricetta a base di prosciutto crudo

361 ricette
Ricetta Risotto allo zafferano con prosciutto croccante

Risotto allo zafferano con prosciutto croccante

Portata principale facile 30 min 32 min
Ingredienti: 320 g riso Carnaroli 100 g prosciutto crudo tagliato a fette spesse cipolla zafferano brodo di carne vino bianco 3 cucchiai di Parmigiano grattugiato...
Ricetta Polpettine di ricotta con contorno di broccoli al vapore

Polpettine di ricotta con contorno di broccoli al vapore

Portata principale facile 30 min 20 min
Ingredienti: per le polpette: 250 g. di ricotta 5 fette di prosciutto crudo una manciata di uva passa una manciata di pinoli 3 cucchiai di parmigiano e pecorino gr...
Ricetta Tortano e pizza chiena

Tortano e pizza chiena

Portata principale facile 1 ora 4 ore
Ingredienti: 2kg di impasto per pane sugna case e pepe fatto con parmigiano, pecorino romano e pepe tagliata di provolone dolce, prosciutto crudo, salame e pancet...
Ricetta Tagliatelle alla papalina

Tagliatelle alla papalina

Portata principale facile 30 min 15 min
Ingredienti: 130 g di tagliatelle all'uovo cottura 6 min. 100 g di piselli surgelati o freschi 100 g di prosciutto crudo a fette 40 g di burro 1/4 di cipolla 2 uo...
Ricetta Sartù di riso napoletano

Sartù di riso napoletano

Portata principale facile 30 min 35 min
Ingredienti: per il risotto: 320 g. di riso Carnaroli brodo vegetale 1 cipolla dorata piccola 1 uovo 50 g. di parmigiano grattugiato olio extravergine d'oliva sale...
Ricetta Polpettone super super..........super!!!!!!!!!!!!!!!

Polpettone super super..........super!!!!!!!!!!!!!!!

Portata principale facile 18 min 35 min
Ingredienti: 800 g di carne macinata 300 g abbondanti di mollica di pane 2 uova provolone auricchio piccante prosciutto crudo 5 carciofi mozzarella parmigiano u...
Ricetta Risotto all'ortolana

Risotto all'ortolana

Portata principale facile 15 min 15 min
Ingredienti: 80 g di riso carnaroli 2 carciofi 6 asparagi 3 cucchiai di fave fresche 1 porro 1 zucchina 1 scalogno 50 g di prosciutto crudo a dadini 1 mazzetto d...
Ricetta Pappardelle alla boscaiola

Pappardelle alla boscaiola

 
senza glutine
Portata principale facile 35 min 158 kcal
Ingredienti: funghi champignons funghi porcini secchi pisellini primavera una fetta di prosciutto crudo spessa scalogno pomodorini prezzemolo...
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Ricetta Frittatine ripiene

Frittatine ripiene

Stuzzicherie facile 20 min 30 min
Ingredienti: 4 uova 1 dl di panna fresca 130 g di Emmenthal sale un cucchiaino di senape prosciutto crudo spinaci novelli oppure rucola per fracire...
Ricetta Finti tordi

Finti tordi

Portata principale facile 30 min 60 min
Ingredienti: Fettine tenere di vitello o di maiale Prosciutto crudo a fette ½ cipolla Lardo a fette o pancetta 1 baughette Salvia Olio, sale e pepe...
Ricetta Uova in nido di spinaci

Uova in nido di spinaci

Portata principale facile 30 min 30 min
Ingredienti: spinaci surgelati cipolla tritata patate olio e.v.o. pancetta tesa affumicata sale pepe -fontina prosciutto crudo...
Ricetta Torta salata agli spinaci o alle coste

Torta salata agli spinaci o alle coste

 
Altro facile 1h10m 383 kcal
Ingredienti: 250 gr. pasta sfoglia pronta 250 gr. di spinaci 500 gr. spinaci crudi fette di prosciutto crudo per il fondo formaggio semistagionato a fettine ...
Ricetta Lenticchie in umido

Lenticchie in umido

Portata principale facile 30 min 20 min
Ingredienti: 150 g di lenticchie di Castelluccio 3 fette di prosciutto crudo di San Daniele ½ cipolla dorata 1 gambo di sedano 1 carota media 2 rametti di rosmari...
Ricetta Croissant prosciutto e stracchino

Croissant prosciutto e stracchino

Altro facile 20 min 15 min
Ingredienti: 2 dischi di pasta sfoglia 100 gr di prosciutto crudo un uovo 100 gr di stracchino semi di sesamo...
Ricetta Bocconcini di wurstel

Bocconcini di wurstel

Portata principale facile 10 min 15 min
Ingredienti: wurstel mozzarella prosciutto crudo pancetta...
Ricetta Cappelletti di carne in brodo

Cappelletti di carne in brodo

Portata principale facile 30 min 20 min
Ingredienti: 350 g di pasta fresca all'uovo 60 g di prosciutto crudo 80 g di mortadella 150 g di polpa di manzo 2 uova 2 chiodi di garofano 50 g di burro b...
Ricetta Tortellini classici in brodo

Tortellini classici in brodo

Stuzzicherie facile 60 min 2 min
Ingredienti: 1 litro e mezzo di brodo di carne o vegetale 300 g di pasta fatta in casa 120 g di prosciutto crudo 120 g di mortadella 190 g di spalla o lombo di ma...
Ricetta Finocchi in sfoglia

Finocchi in sfoglia

Portata principale facile 30 min 50 min
Ingredienti: 2 rotoli pasta sfoglia 2 finocchi 125 g prosciutto crudo a fette 200 g scamorza affumicata a fette ½ cipolla bianca olio evo timo sale pepe nero...
Ricetta Cestini di crudo con crema di carciofi e scaglie di parmigiano

Cestini di crudo con crema di carciofi e scaglie di parmigiano

Altro facile 25 min 15 min
Ingredienti: 1 rotolo di pasta frolla 4 carciofi 200 g prosciutto crudo parmigiamo 1 scalogno sale e pepe una manciata di olive nere snocciolate...
Ricetta Crema di zucca al profumo indiano e risottino del riciclo

Crema di zucca al profumo indiano e risottino del riciclo

Portata principale facile 50 min 80 min
Ingredienti: 1) Per la zuppa: 700 gr di polpa di zucca 2 porri 3 patate di medie dimensioni 1 litro di brodo vegetale 2 cucchiai di olio evo mezza cipolla rossa s...
Ricetta Treccia rustica

Treccia rustica

Altro media 25 min 30 min
Ingredienti: per l'impasto: 400 g. di farina 00, 2 cucchiaini scarsi di malto, 20 g. di lievito di birra, olio extravergine di oliva, 1,5 cucchiaini di sale...
Ricetta Il mio casatiello con la mdp

Il mio casatiello con la mdp

Altro facile 30 min 20 min
Ingredienti: 350 g di acqua, 50 g di sugna 1 cucchiaio di olio, 500 g di farina, -1 cucchiaino di sale. 2 cucchiaini di zucchero, 1 bustina di lievito in granuli,...
Ricetta Polpettone alla de' medici

Polpettone alla de' medici

Portata principale media 40 min 30 min
Ingredienti: 800 g di macinato di manzo 100 g di parmigiano reggiano grattugiato 100 g di prosciutto crudo a cubetti 3 uova sale pepe 500 g di fughi secchi 2 cost...
Ricetta Treccia con prosciutto, wurstel e mozzarella

Treccia con prosciutto, wurstel e mozzarella

Altro facile 20 min 20 min
Ingredienti: 550 g di farina 0 250 g di latte 50 g di olio di mais 1 cucchiaio di zucchero 1 cucchiaino di sale 1 cubetto di lievito 1 uovo leggermente sbattuto ...


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