Petitchef

Focaccia con gorgonzola e noci

Altro
4 porzioni
40 min
20 min
facile

Ingredienti

Numero di porzioni: 4
500 g di farina manitoba

350 ml circa di acqua tiepida

25 g di lievito ( un cubetto)

2 cucchiaini colmi di sale fino

1 cucchiaino di zucchero

2 cucchiai di olio evo

150 g di gorgonzola piccante o dolce se preferite - gusti meno decisi

circa 50 g di gherigli di noci spezzettati

100 g di prosciutto crudo dolce

Preparazione

  • In una terrina abbastanza grande versate l'acqua tiepida e scioglietevi il lievito. Aggiungete lo zucchero, il sale e l'olio, mescolate per far sciogliere ed amalgamare gli ingredienti. Ora versatevi la farina gradualmente, dapprima mescolando con una forchetta poi impastate il tutto con le mani su un piano leggermente infarinato fino ad ottenere un impasto morbido ma non appiccicoso. Rimettete la pasta ottenuta nella terrina leggermente infarinata e coprite con un canovaccio e lasciate lievitare per 40 min.
  • Trascorso questo tempo stendete la pasta in una sfoglia non troppo sottile ed adagiatela su una placca da forno unta con dell'olio evo e spennellate anche la superficie della focaccia . Lasciate lievitare per altri 10 min nel forno a 100°, a questo punto copritela con il gorgonzola sparso a tocchetti , il prosciutto crudo e le noci sbriciolate e continuate con la cottura a 200° C per circa 15-20min.
    Sfornate e servite.

Domande:






Vota questa ricetta:
Genera un altro codice di sicurezza = 

Ricette simili

Ricetta Focaccia ripiena con spinaci e gorgonzola
Focaccia ripiena con spinaci e gorgonzola
2 porzioni
50 min
facile
3 / 5
Ricetta Focaccia con gorgonzola e noci
Focaccia con gorgonzola e noci
4 porzioni
40 min
facile
Ricetta Focaccia al rosmarino - Ricetta facile
Focaccia al rosmarino - Ricetta facile
10 porzioni
2h20m
media
4.1 / 5
Ricetta Focaccia farcita con cipolla e pancetta
Focaccia farcita con cipolla e pancetta
8 porzioni
2h20m
facile
4.2 / 5
Ricetta Focaccia intrecciata farcita con pesto
Focaccia intrecciata farcita con pesto
4 porzioni
2h50m
facile
5 / 5

Ricette

Articoli correlati

Dolci con le noci: ricette semplici e delizioseDolci con le noci: ricette semplici e delizioseRicette con gorgonzola. Idee sfiziose e saporite da portare a tavola!Ricette con gorgonzola. Idee sfiziose e saporite da portare a tavola!Finger food: 30 ricette per stuzzicare con stileFinger food: 30 ricette per stuzzicare con stileRicette con i peperoni: tante idee facili e sfizioseRicette con i peperoni: tante idee facili e sfiziose

Domanda del giorno
Quale frutta usi per preparare dolci in questo periodo?
Vota