Involtini di speck e prugne con purea di mela per liberarci dal maiale!

Name: Involtini di speck e prugne con purea di mela per liberarci dal maiale!
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: It
Ingredients: 12 prugne secche denocciolate; 6 fette di prosciutto crudo o speck; 1 mela renetta; sale; pepe; una spruzzatina di succo di limone

vota adesso

Portata principale

facile

50 min

278 Kcal

Ingredienti

12 prugne secche denocciolate
6 fette di prosciutto crudo o speck
1 mela renetta
sale
pepe
una spruzzatina di succo di limone

Costo stimato: 9.09€ (2.27€/Porzioni)

Ricette simili

Preparazione

Preparazione30 min

Cottura20 min

Tagliate in tre parti le fette di prosciutto o speck, avvolgete con ognuna una prugna. Se vi piace potete passare questi involtini in una padella con poco burro per 2 minuti, preferito evitare.
Sbucciate la mela, tagliatela a tocchetti piccoli e ponetela sul fuoco con circa mezzo bicchiere d'acqua, spruzzare col succo di limone, salare e pepare.
Fatela cuocere finché non sia ridotta a poltiglia, se fosse ancora granulosa, passate tutto al minipimer per ottenere una purea perfettamente liscia.
Ora potete comporre il piatto, cosa semplicissima, due cucchiai di purea di mela ancora calda e accanto tre involtini, se utilizzate i cucchiai da finger food mettete sul fondo un po'di purea di mele ponetevi sopra un involtino.