Petitchef

Ricetta a base di pangrattato

991 ricette
Ricetta Involtini di prosciutto cotto al forno

Involtini di prosciutto cotto al forno

(25 voti) , (2) , (54)
Portata principale facile 10 min 15 min
Ingredienti: fette di prosciutto cotto 1 mozzarella o sottiletta 1 uovo pangrattato...
Ricetta Carciofi ripieni, la ricetta vegetariana

Carciofi ripieni, la ricetta vegetariana

(24 voti) , (297)
Portata principale media 50 min 502 kcal
Ingredienti: 8 carciofi (i miei non erano molto grandi) 200 gr di mollica di pane (in alternativa potete utilizzare anche del pane raffermo o del pangrattato) 10...
Ricetta Gnocchi di patate tricolore

Gnocchi di patate tricolore

(24 voti) , (4) , (126)
Portata principale media 2 ore 10 min
Ingredienti: Per 4 persone: 1kg.di patate pasta bianca 300gr.di farina 1 uovo 200gr.di spinaci 200gr.di barbabietola 2 bustine di zafferano 1 rametto di salvia gr...
Ricetta Polpette di agnello fusion

Polpette di agnello fusion

(23 voti) , (1) , (325)
Portata principale facile 40 min 437 kcal
Ingredienti: Per la polpette : 500 gr di macinato di agnello magro 100 gr. di pangrattato 2 spicchi di aglio (tagliato a pezzettini) 1/2 cipolla 1 uovo Sale ...
Ricetta Polpette di melanzane al forno

Polpette di melanzane al forno

(23 voti) , (1) , (434)
Portata principale facile 20 min 18 min
Ingredienti: 1 grossa melanzana 4 fette di pancarrè ammollate nel latte 1 uovo 2 cucchiai di pangrattato 3 cucchiai di grana grattuggiato 2 mozzarelle piccol...
Ricetta Cordon bleu fatti in casa - ricetta petitchef.it

Cordon bleu fatti in casa - ricetta petitchef.it

(22 voti) , (9) , (504)
Portata principale facile 20 min 10 min
Ingredienti: 4 fette di fesa di tacchino 4 fette di emmental 2 fette di prosciutto cotto 2 uova Pangrattato farina...
Ricetta Strudel alle mele miste con salsa alla cannella di carlo cracco

Strudel alle mele miste con salsa alla cannella di carlo cracco

(22 voti) , (193)
Dessert media 1 ora 40 min
Ingredienti: Per strudel di mele : 4 mele di qualità asprigna (circa 800 g ; meglio mele miste) 100 g di farina bianca (meglio farina manitoba) 100 g zucchero s...
Ricetta Involtini di pollo con spinaci e feta

Involtini di pollo con spinaci e feta

(22 voti) , (1) , (434)
Portata principale facile 40 min 466 kcal
Ingredienti: 1 petto di pollo 1 lattina di spinaci lessati e sgocciolati 100 g feta sale e pepe pangrattato olio di oliva 1/2 cucchiaino di noce moscata 1 m...
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Ricetta Zucchine tonde ripiene

Zucchine tonde ripiene

(21 voti) , (2) , (81)
Portata principale facile 20 min 40 min
Ingredienti: INGREDIENTI: 3 zucchine tonde 1 cucchiaio di pecorino granmix Ferrari 2 cucchiai di grana padano grattugiato sale, pepe ed aglio olio extra ver...
Ricetta Pasta al forno alla tranese

Pasta al forno alla tranese

(20 voti) , (1) , (104)
Portata principale facile 1 h 31 m 531 kcal
Ingredienti: - 500 gr pasta PER IL SUGO: - olio extravergine d'oliva; - 1 cipolla; - 800 gr pomodori pelati; - q.b sale; - q.b pepe; - 4-5 foglie di basil...
Ricetta Arancini di spinaci e zafferano

Arancini di spinaci e zafferano

(20 voti) , (394)
Antipasto media 20 min 45 min
Ingredienti: Per il risotto di spinaci e zafferano: 450gr di riso per risotti (Carnaroli, Arborio…) 120-150gr di spinaci surgelati (circa 3 cubetti) 2 dadi pe...
Ricetta Polpette di farro e kamut ripiene di prosciutto crudo e profumate al rosmarino

Polpette di farro e kamut ripiene di prosciutto crudo e profumate al rosmarino

(20 voti) , (4) , (342)
Antipasto facile 10 min 50 min
Ingredienti: 150 gr di farro 100 gr di kamut noce moscata qb 3/4 fette di prosciutto crudo magro 1 presa di sale 1 spicchio d'aglio 1 rametto di rosmarino 1...
Ricetta Cotolette di melanzane al forno, gustose e light !

Cotolette di melanzane al forno, gustose e light !

(20 voti) , (2) , (293)
Portata principale facile 55 min 197 kcal
Ingredienti: 1 melanzana nera grande 100 gr di prosciutto cotto tagliato fine 100 gr di provola affumicata a fette (se preferite potete usare anche altri formagg...
Ricetta Finocchi al gratin con gorgonzola

Finocchi al gratin con gorgonzola

(20 voti) , (5) , (305)
Portata principale facile 30 min 15 min
Ingredienti: 4 finocchi tondi 200 g di gorgonzola 40 g di burro 1 cucchiaio di olio parmigiano abbondante 2 cucchiai di pangrattato 1/2 bicchiere di latte ...
Ricetta Polpette di baccalà in conchiglie di briséé con gelatina di pomodoro

Polpette di baccalà in conchiglie di briséé con gelatina di pomodoro

(19 voti) , (1) , (236)
Antipasto media 2 ore 20 min
Ingredienti: Per le conchiglie di briséé:* (Da: La cucina italiana ? dicembre 1996) 200 g farina 00 100 g burro freddo + altro per imburrare le conchiglie 50 g acq...
Ricetta Polpette di branzino e gamberetti

Polpette di branzino e gamberetti

(19 voti) , (159)
Antipasto media 1 ora 15 min
Ingredienti: 300g di filetti di branzino, un rosso d’uovo, mollica di pane(una fetta) ammorbidita nel latte, prezzemolo, 50g di gamberetti, sale,pepe, noce m...
Ricetta Tranci di rana pescatrice gratinati, al profumo di zenzero

Tranci di rana pescatrice gratinati, al profumo di zenzero

(19 voti) , (1) , (42)
Portata principale facile 30 min 20 min
Ingredienti: 2 tranci di rana pescatrice 3 cucchiai di pangrattato 2 cucchiai di olive nere di Gaeta 1 cucchiaio di capperi di Pantelleria sottosale 1 aglio zenze...
Ricetta Torta alla marmellata di ciliegie

Torta alla marmellata di ciliegie

(18 voti) , (173)
Dessert facile 50 min 368 kcal
Ingredienti: 300 gr di farina 00 1 uovo 100 gr di burro 200 gr di zucchero 1/2 bustina di lievito vanigliato 1 vasetto di marmellata di ciliegie latte quanto...
Ricetta Polpette patate e baccalà

Polpette patate e baccalà

(17 voti) , (2) , (426)
Antipasto facile 1 ora 5 min
Ingredienti: 400 g di baccalà già ammollato 500 g di patate 1 uovo intero 1 tuorlo mezzo spicchio d'aglio 1 mazzetto di prezzemolo pangrattato 500 ml di oli...
Ricetta Polpettine di ricotta e mortadella

Polpettine di ricotta e mortadella

(17 voti) , (2) , (377)
Antipasto facile 15 min 7 min
Ingredienti: 200 g di ricotta 100 g di mortadella 80 g di parmigiano Sale e pepe Noce moscata 1 uovo piccolo Farina q. b. 2 uova per la panatura Pangrattat...
Ricetta Polpette carne e patate

Polpette carne e patate

(17 voti) , (145)
Antipasto facile 30 min 10 min
Ingredienti: 400g macinato a piacere (io ho usato il macinato di tacchino) 150g mortadella 3 patate lesse 1 uova grana pangrattato...
Ricetta Cupcake salati con mousse di prosciutto

Cupcake salati con mousse di prosciutto

(17 voti) , (2) , (139)
Antipasto Difficile 1 ora 40 min
Ingredienti: Per i tortini: 2 patate lesse 50 gr circa di fontina 3 fette di prosciutto cotto 1 uovo 1 manciata generosa di pecorino romano (o parmigiano se prefer...
Ricetta Arancini al sugo, ricetta catanese

Arancini al sugo, ricetta catanese

(17 voti) , (14)
Portata principale facile 20 min 35 min
Ingredienti: 1 chilo di riso 2 dadi di carne 600 g di muscolo di manzo 50 g di burro 100 g di parmigiano grattugiato 30 g circa di pecorino grattugiato 1 cipoll...
Ricetta Polpette di piselli al sesamo con salsa di yogurt alla menta

Polpette di piselli al sesamo con salsa di yogurt alla menta

(17 voti) , (2) , (382)
Antipasto facile 57 min 258 kcal
Ingredienti: 500 g di piselli surgelati (o freschi se è periodo) 150 g di ricotta 1 uovo 3/4 foglie di menta 1 spicchio d'aglio 50 g di semi di sesamo 40/50 ...


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