Polpette tonno e ricotta

Ingredienti

• 200 gr di tonno sott'olio
• 250 gr di ricotta
• 2 uova
• 4 filetti di acciughe
• sale q.b.
• pepe nero macinato q.b.
• prezzemolo tritato q.b.
• 15 capperi
• pangrattato q.b.
• olio per friggere

Preparazione

• In un recipente mettere la ricotta , il tonno sgocciolato e sbriciolato e le uova
• Aggiungere il pangrattato, le acciughe, i capperi e il prezzemolo tagliati a pezzettini. Regolare di sale e pepe. Amalgamare tutti gli ingredienti fino ad ottenere un impasto omogeneo. Con le mani formare delle polpette tonde e passarle nel pangrattato.
• Friggere in olio ben caldo, facendole dorare su tutti e due i lati. Appena cotte fatele asciugare su carta assorbente. Impiattare e servire.
  Buon Appetito!!!

Domande

Foto dei membri