Petitchef

Ricetta a base di pangrattato

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Ricetta Polpette carciofi tonno e patate

Polpette carciofi tonno e patate

Portata principale facile 1 ora 312 kcal
Ingredienti: 5 carciofi 3 patate 160 gr di tonno sott'olio sgocciolato 2 limoni 1 uovo 1 spicchio d'aglio 4 cucchiai di pangrattato ​menta romana q.b. olio...
Ricetta Bucatini con broccoli zafferano e pangrattato tostato

Bucatini con broccoli zafferano e pangrattato tostato

Portata principale facile 30 min 20 min
Ingredienti: 400 g bucatini 600 g broccoli 1 bustina di zafferano 2 cucchiai di pinoli tostati 3 acciughe 4 cucchiai di pangrattato 1\2 spicchio di aglio o...
Ricetta Anolini alla piacentina

Anolini alla piacentina

Portata principale media 50 min 6 ore
Ingredienti: Per la pasta: 400 g di farina 4 uova Per il ripieno: 250 g di polpa di manzo 200 g di pangrattato 40 g di grana grattugiato 80 g di cipolla ...
Ricetta Girelle di sfoglia con scamorza affumicata e finocchi

Girelle di sfoglia con scamorza affumicata e finocchi

Antipasto facile 40 min 15 min
Ingredienti: 1 rotolo pasta sfoglia 1 scamorza affumicata (ne avanzerà un pochino) 2 finocchi Burro Pangrattato 2 spicchi aglio Olio Sale...
Ricetta Zucchine ripiene con mortadella e caciocavallo

Zucchine ripiene con mortadella e caciocavallo

Portata principale facile 50 min 25 min
Ingredienti: INGREDIENTI PER 2 4 zucchine tonde 150g mortadella 50g caciocavallo a dadini pangrattato qb 1 uovo grana qb 1/4 cipolla...
Ricetta Sformatino di patate con wurstel e funghi

Sformatino di patate con wurstel e funghi

Antipasto facile 1 ora 30 min
Ingredienti: Ingredienti per 6 sformatini di patate: 400 gr di patate lesse 1 uovo 150 gr di funghi cardoncelli 6 mini wurstel Grandi Amici in 1 Minuto puro...
Ricetta Involtini di peperoni con salsiccia piccante

Involtini di peperoni con salsiccia piccante

Antipasto media 1 h 20 m 374 kcal
Ingredienti: 3 peperoni rossi carnosi 3 salsicce piccanti 2 uova Sale Pepe qb Pangrattato qb Olio qb...
Ricetta Tonkatsu

Tonkatsu

Portata principale media 10 min 15 min
Ingredienti: Per Salsa Tonkatsu : 3 cucchiai di ketchup 3 cucchiai di salsa Worcester 2 cucchiai di shoyu (salsa di soia giapponese) 2 cucchiai di mirin 1 cuc...
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Ricetta Olive di cerignola farcite con salsiccia panate e fritte

Olive di cerignola farcite con salsiccia panate e fritte

Antipasto media 2 ore 30 min
Ingredienti: 500 gr di olive grandi di Cerignola (preferibilmente denocciolate) 2 salsicce di maiale 3 salsicce di pollo 1 carota ½ cipolla ½ costa i sedano ...
Ricetta Mini cotolette di pollo croccanti con nocciole

Mini cotolette di pollo croccanti con nocciole

Portata principale media 20 min 359 kcal
Ingredienti: ½ petto di pollo (500 gr circa) 100 gr di farina 150 ml d’acqua 50 gr di nocciole sgusciate 150 gr di pangrattato Sale Pepe qb Olio (per frigg...
Ricetta Fusi di pollo croccanti al forno

Fusi di pollo croccanti al forno

Portata principale media 2 ore 40 min
Ingredienti: 10 fusi di pollo Succo e scorza di 1 limone 1 bastoncino di cannella 1 cucchiaio di semi di coriandolo 1 cucchiaio di Contec Chicken Devil SA Tec-...
Ricetta Frittata di carciofi e prosciutto

Frittata di carciofi e prosciutto

Antipasto facile 30 min 269 kcal
Ingredienti: 3 uova 6 carciofi 1 cucchiaio di grana grattugiato 1 cucchiaio di pangrattato Sale 100 g prosciutto a dadini 1 spicchio d'aglio Olio extravergi...
Ricetta Pasta n’caciata messinese di ferragosto

Pasta n’caciata messinese di ferragosto

Portata principale Difficile 1 h 30 m 30 min
Ingredienti: 400 gr di salsiccia sgranata 800 ml di passata di pomodoro 1 cipolla 4 uova (sode) 2 melanzane (grandi) 500 gr di rigatoni 200 gr di caciocavall...
Ricetta Polpette di orzo con il pomodoro

Polpette di orzo con il pomodoro

Portata principale media 50 min 1 ora
Ingredienti: 300 g di orzo perlato 2 foglie di alloro 50 g di pangrattato 2 uova 2 spicchi di aglio 1 cucchiaio di prezzemolo (tritato) 4 foglie di basilico ...
Ricetta Torta rustica zucchine, fiori di zucca e alici

Torta rustica zucchine, fiori di zucca e alici

Antipasto media 50 min 467 kcal
Ingredienti: 1 pasta sfoglia rettangolare 3 zucchine 12 fiori di zucca 125g mozzarella 10 alici sott'olio 50g pangrattato 1/4 di cipolla Mezzo bicchiere vin...
Ricetta Salvecena (pronti sda scongelare) sofficini al salmone

Salvecena (pronti sda scongelare) sofficini al salmone

Portata principale media 1 h 50 m 412 kcal
Ingredienti: Per circa 13-15 sofficini : 250g latte 250g farina 20g burro 1 cucchiaino sale 1 uovo e pangrattato q.b (per impanare) 200g salmone affumicato ...
Ricetta Crocchette di patate e pancetta

Crocchette di patate e pancetta

Antipasto media 1 h 25 m 400 kcal
Ingredienti: 800 gr di Patate Sale Q.B. 100 gr di Dadini di Pancetta 2 Uova (+ 1 per Impanare) 100 gr di Parmigiano Grattugiato Pangrattato Q.B. Olio d’Arach...
Ricetta Cordon bleu di melanzane - ricetta golosa

Cordon bleu di melanzane - ricetta golosa

Portata principale media 1 h 10 m 390 kcal
Ingredienti: 2 melanzane 100 gr di prosciutto cotto 100 gr di formaggio fontal 150 gr di funghi champignon Aglio Prezzemolo q.b. 50 gr di farina 2 uova 10...
Ricetta Plumcake di sfoglia

Plumcake di sfoglia

Portata principale media 30 min 20 min
Ingredienti: 1 rotolo di pasta sfoglia 2 zucchine medie 60 gr di parmigiano reggiano 2 uova medio grandi una presa di sale 40 gr di pangrattato se gradite, del pep...
Ricetta Peperoni e zucchine ripieni di tonno (e non solo)

Peperoni e zucchine ripieni di tonno (e non solo)

Portata principale facile 10 min 30 min
Ingredienti: 2 peperoni rossi "cornetto" 4 zucchine, 2 grandi e 2 più piccole 1 scatoletta di tonno al naturale da 180 g 1 cipollotto fresco 1-2 spicchi d'aglio 4...
Ricetta Tiella di alici e patate all'abruzzese

Tiella di alici e patate all'abruzzese

Portata principale facile 15 min 30 min
Ingredienti: 1 kg di alici fresche da pulire (circa 700 g pulite) 500 g abbondanti di patate 2-3 cucchiai di pangrattato una bella manciata di prezzemolo fresco, ...
Ricetta Bifteki con insalata greca

Bifteki con insalata greca

Portata principale facile 50 min 942 kcal
Ingredienti: Per i bifteki : 500 gr di carne macinata di bovino un uovo un bel trito abbondante di prezzemolo e menta uno spicchio di aglio ben tritato 3 cuc...
Ricetta Bucatini alle alici in salsa piccante

Bucatini alle alici in salsa piccante

Portata principale facile 10 min 15 min
Ingredienti: 400 g di bucatini una confezione di alici in salsa piccante Rizzoli 1 spicchio d'aglio 1 mazzetto di prezzemolo 40 g di pangrattato peperoncino q.b. d...
Ricetta Torta di prugne secche

Torta di prugne secche

Dessert media 4 h 30 m 616 kcal
Ingredienti: Per l'impasto: 4 uova 100 g di zucchero a velo 1 pizzico di sale 50 g farina 00 50 g fecola di patate 1 bustina di vanillina burro per la teglia pangr...


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