Petitchef

Ricetta a base di pangrattato 1623 ricette

Il pangrattato è un ingrediente fondamentale per la preparazione di numerose ricette e piatti tradizionali. Ingrediente semplicissimo derivato dalla fine macinazione del pane secco, può venire tostato e può essere ricavato da differenti tipologie di pane. Insostituibile nella gratinatura di pasta, verdure e funghi, fondamentale nelle fritture in quanto rende il fritto croccante ed asciutto. Si sposa perfettamente con primi e secondi piatti, ingrediente cardine di molte paste fresche come i passatelli romagnoli ed i canederli tirolesi. Basilare nella panatura di carne e filetti di pesce fresco. Molto utilizzato anche come base per moltissimi dolci, in sostituzione alle farine, come la torta di pangrattato al cioccolato e la torta alle noci e mandorle.

Ricetta Spaghetti al tonno con pangrattato aromatico

Spaghetti al tonno con pangrattato aromatico

(3 voti)
Portata principale facile 10 min 20 min
Ingredienti: - 180 gr. di spaghetti - 1 scatoletta di tonno media - 4 cucchiai di pangrattato - aromi a piacere - sale...
Ricetta Fusilli con alici piccanti e pangrattato

Fusilli con alici piccanti e pangrattato

(1 voto)
Portata principale facile 10 min 10 min
Ingredienti: - 200 g di fusilli - 1 spicchio d'aglio - prezzemolo - 150 ml di brodo vegetale - 4/5 filetti di alici in salsa piccante i - 2 cucchiai di olio ...
Ricetta Straccetti di persico limone e pangrattato

Straccetti di persico limone e pangrattato

(25 voti)
Portata principale facile 30 min 20 min
Ingredienti: - un bel filetto di pesce persico - uno spicchio d'aglio - pesce persico - un cucchiaio di semi di finocchio - succo di limone...
Ricetta Castellane ai carciofi e speck con pangrattato alla cannella

Castellane ai carciofi e speck con pangrattato alla cannella

(23 voti), (1)
Portata principale media 15 min 20 min
Ingredienti: 160 g castellane (o il formato che preferite) 3 - 4 carciofi 4 pomodorini pachino 100g speck (io ho usato il fondino) 4 cucchiai di pangrattato 1/2 ci...
Ogni giorno un nuovo menù
Ogni giorno un nuovo menù:
Inserisci la tua mail per ricevere ogni mattina il menù del giorno firmato PetitChef.it. Ricette facili con ingredienti di stagione.
Ricetta Polpettine di pangrattato e finocchietto selvatico

Polpettine di pangrattato e finocchietto selvatico

(23 voti)
Altro facile 30 min 20 min
Ingredienti: - finocchietto - pangrattato - 2 uova - sale - pepe - olio d'oliva - grana o parmigiano grattugiato - latte...
Ricetta Spaghetti integrali bottarga, limone e pangrattato

Spaghetti integrali bottarga, limone e pangrattato

(8 voti), (1)
Portata principale media 15 min 10 min
Ingredienti: 170 g di spaghetti integrali 5 cucchiai di olio evo spremuto a freddo 1 limone bio 10/15 fettine di bottarga di muggine (a seconda del gusto) 4 cu...
Ricetta Pasta con le alici e pangrattato aromatizzato con scorza di limone

Pasta con le alici e pangrattato aromatizzato con scorza di limone

(5 voti)
Portata principale facile 20 min 15 min
Ingredienti: - due manciate di alici - un mazzo di prezzemolo - uno spicchio d'aglio fresco - pangrattato - scorza di un limone bi - sale e pepe - olio extra...
Ricetta Sedani rigati con fave e patate al pangrattato

Sedani rigati con fave e patate al pangrattato

(5 voti)
Portata principale facile 30 min 45 min
Ingredienti: - 320 g di sedani rigati - 800 g di fave fresche con il baccello (circa 300g sgranate) - 250 g di patate - 1 mazzetto di finocchietto selvatico - 50 g...
Ricetta Pasta con peperoni e pangrattato

Pasta con peperoni e pangrattato

(4 voti)
Portata principale facile 15 min 20 min
Ingredienti: - 500 gr di pasta corta - 1 grosso peperone rosso - 3 acciughe sott'olio - 1 tazza grande di pangrattato - 1 peperoncino intero secco - olio evo - sa...
Ricetta Spaghetti con noci e pangrattato

Spaghetti con noci e pangrattato

(3 voti)
Portata principale facile 20 min 15 min
Ingredienti: - 400 gr. di spaghetti cotti al dente - 4 cucchiai di olio extra vergine di oliva - 1 spicchio d'aglio - 1 peperoncino fresco - 50 gr. di pangrattato ...
Ricetta Fusilli con salsa di noci e pangrattato

Fusilli con salsa di noci e pangrattato

(2 voti)
Portata principale facile 20 min 30 min
Ingredienti: - 350 g di fusilli - 100 g di gherigli di noce - 1 spicchio d’aglio - 1 pizzico di noce moscata - 40 g di mollica di pane fresca - 1dl di latte - 1 ga...
Ricetta Polpette di tonno con pangrattato

Polpette di tonno con pangrattato

(2 voti)
Portata principale facile 30 min 276 kcal
Ingredienti: - 200 g di tonno - pangrattato - sale - pepe - 1 uovo - olio e.v.o....
Ricetta Il pangrattato: un ingrediente sottovalutato

Il pangrattato: un ingrediente sottovalutato

(2 voti)
Portata principale media 1 ora 90 min
Ingredienti: - 1 trota grande già pulita (2 porzioni), - pane grattugiato, - olio - vino bianco - asparagi lessati (una manciata), - prezzemolo - vino bianco - e...
Ricetta Bucatini con broccoli zafferano e pangrattato tostato

Bucatini con broccoli zafferano e pangrattato tostato

Portata principale facile 30 min 20 min
Ingredienti: 400 g bucatini 600 g broccoli 1 bustina di zafferano 2 cucchiai di pinoli tostati 3 acciughe 4 cucchiai di pangrattato 1\2 spicchio di aglio o...
Ricetta Testaroli con carciofi e pangrattato

Testaroli con carciofi e pangrattato

Portata principale facile 20 min 20 min
Ingredienti: - due o tre carciofi puliti e privati delle foglie dure - olio d'oliva - uno spicchio d'aglio - pecorino grattugiato - pangrattato - timo o menta fres...
Ricetta Testaroli con carciofi e pangrattato

Testaroli con carciofi e pangrattato

Portata principale facile 20 min 30 min
Ingredienti: - due o tre carciofi puliti e privati delle foglie dure - olio d'oliva - uno spicchio d'aglio - pecorino grattugiato - pangrattato - timo o menta fre...
Ricetta Crema gialla al pangrattato

Crema gialla al pangrattato

Antipasto facile 25 min 20 min
Ingredienti: - 120 g Pangrattato - 2 Cucchiai di grana grattugiato - 2 Uova - 50 g Burro - 1 l di brodo di carne - 1 Bustina di zafferano - Sale e pepe...
Ricetta Spaghettini cipolle, pangrattato e zafferano

Spaghettini cipolle, pangrattato e zafferano

Portata principale facile 25 min 15 min
Ingredienti: - 320 g di spaghettini - 2 cipolle grosse - 1 spicchio d'aglio - 4 cucchiai di pangrattato - qualche ciuffo di prezzemolo - 1/2 bicchiere di olio extr...
Ricetta Pennette saporite con cavolfiore, zafferano e pangrattato

Pennette saporite con cavolfiore, zafferano e pangrattato

Portata principale facile 30 min 15 min
Ingredienti: - 250 g di pasta corta - un cavolfiore di circa 1 kg - 8 filetti di acciuga - un cucchiaio di capperi - una bustina di zafferano - 1 piccola cipolla ...
Ricetta Spaghetti con pomodori secchi e pangrattato di panettone

Spaghetti con pomodori secchi e pangrattato di panettone

Portata principale facile 25 min 15 min
Ingredienti: - 250 g di spaghetti - 100 g di pomodori secchi Noberasco - panettone ai fichi Loison - prezzemolo - aglio e peperoncino Ariosto - parmigiano grattugi...
Ricetta Peperoni al pangrattato in cocotte e premio

Peperoni al pangrattato in cocotte e premio

Portata principale facile 25 min 30 min
Ingredienti: - DUE PEPERONI MEDI - UN CUCCHIAIO DI CAPPERI - UNA DECINA DI OLIVE VERDI A RONDELLE - UNO SPICCHIO D'AGLIO - MEZZA CIPOLLA BIANCA O ROSSA - BASILICO ...
Ricetta Gnocchi di pangrattato/gnocchi with breadcrumbs

Gnocchi di pangrattato/gnocchi with breadcrumbs

 
Portata principale facile 45 min 712 kcal
Ingredienti: - 300 grammi di farina - 100 grammi di pangrattato - acqua - sale...
Ricetta Broccoli al pangrattato

Broccoli al pangrattato

Portata principale facile 30 min 10 min
Ingredienti: - 800 g di broccoli - 50 g di burro - 1 cucchiaio di pasta d'acciughe - 2 cucchiaiate di olio d'oliva - 1 spicchio d'aglio - 2 cucchiaiate di pangratt...
Ricetta Peperonata con pangrattato e pecorino

Peperonata con pangrattato e pecorino

Antipasto facile 20 min 30 min
Ingredienti: - 1 peperone rosso - 1 peperone giallo - 1 peperone verde - 1 grossa cipolla bionda - 500 g pomodori pizzutelli - 40 g pangrattato - 20 g pecorino ro...
Ricetta Spaghetti ai 5 cereali con acciughe e pangrattato

Spaghetti ai 5 cereali con acciughe e pangrattato

Portata principale facile 10 min 25 min
Ingredienti: - 350 g di spaghetti ai 5 cereali - 150 g di pangrattato - 2 spicchi d’aglio tritato - 50 g di filetti di acciughe sott’olio - 2 cucchiai di scorza di...


Ricette

Menù del giorno

Ricevere il menù del giorno:

Domanda del giorno
Che tipi di drink preferite?
Vota