Polpettine di pangrattato e finocchietto selvatico
Antipasto facile 30 min 20 min
Ingredienti: finocchietto pangrattato 2 uova sale pepe olio d'oliva grana o parmigiano grattugiato latte
Ricetta a base di pangrattato
17 ricette
Il pangrattato è un ingrediente fondamentale per la preparazione di numerose ricette e piatti tradizionali. Ingrediente semplicissimo derivato dalla fine macinazione del pane secco, può venire tostato e può essere ricavato da differenti tipologie di pane. Insostituibile nella gratinatura di pasta, verdure e funghi, fondamentale nelle fritture in quanto rende il fritto croccante ed asciutto. Si sposa perfettamente con primi e secondi piatti, ingrediente cardine di molte paste fresche come i passatelli romagnoli ed i canederli tirolesi. Basilare nella panatura di carne e filetti di pesce fresco. Molto utilizzato anche come base per moltissimi dolci, in sostituzione alle farine, come la torta di pangrattato al cioccolato e la torta alle noci e mandorle.
Fusilli con alici piccanti e pangrattato
Portata principale facile 20 min 308 kcal
Ingredienti: 200 g di fusilli 1 spicchio d'aglio prezzemolo 150 ml di brodo vegetale 4/5 filetti di alici in salsa piccante 2 cucchiai di olio extravergine di...
Spaghetti al tonno con pangrattato aromatico
Portata principale facile 30 min 501 kcal
Ingredienti: 180 gr. di spaghetti 1 scatoletta di tonno media 4 cucchiai di pangrattato aromi a piacere sale
Broccoli al pangrattato
Portata principale facile 40 min 370 kcal
Ingredienti: 800 g di broccoli 50 g di burro 1 cucchiaio di pasta d'acciughe 2 cucchiaiate di olio d'oliva 1 spicchio d'aglio 2 cucchiaiate di pangrattato 2...
Pasta con le alici e pangrattato aromatizzato con scorza di limone
Portata principale facile 20 min 15 min
Ingredienti: due manciate di alici un mazzo di prezzemolo uno spicchio d'aglio fresco pangrattato scorza di un limone bi sale e pepe olio extra vergine d'oliva
Spaghetti integrali bottarga, limone e pangrattato
Portata principale media 15 min 10 min
Ingredienti: 170 g di spaghetti integrali 5 cucchiai di olio evo spremuto a freddo 1 limone bio 10/15 fettine di bottarga di muggine (a seconda del gusto) 4...
Pasta con peperoni e pangrattato
Portata principale facile 35 min 587 kcal
Ingredienti: 500 gr di pasta corta 1 grosso peperone rosso 3 acciughe sott'olio 1 tazza grande di pangrattato 1 peperoncino intero secco olio evo sale
Spaghetti con noci e pangrattato
Portata principale facile 35 min 612 kcal
Ingredienti: 400 gr. di spaghetti cotti al dente 4 cucchiai di olio extra vergine di oliva 1 spicchio d'aglio 1 peperoncino fresco 50 gr. di pangrattato 8...
Polpette di tonno con pangrattato
Portata principale facile 30 min 213 kcal
Ingredienti: 200 g di tonno pangrattato sale pepe 1 uovo olio e.v.o.
Testaroli con carciofi e pangrattato
Portata principale facile 40 min 307 kcal
Ingredienti: due o tre carciofi puliti e privati delle foglie dure olio d'oliva uno spicchio d'aglio pecorino grattugiato pangrattato timo o menta freschi sale...
Spaghettini cipolle, pangrattato e zafferano
Portata principale facile 25 min 15 min
Ingredienti: 320 g di spaghettini 2 cipolle grosse 1 spicchio d'aglio 4 cucchiai di pangrattato qualche ciuffo di prezzemolo 1/2 bicchiere di olio extravergine...
Peperonata con pangrattato e pecorino
Antipasto facile 50 min 474 kcal
Ingredienti: 1 peperone rosso 1 peperone giallo 1 peperone verde 1 grossa cipolla bionda 500 g pomodori pizzutelli 40 g pangrattato 20 g pecorino romano...
Bucatini con broccoli zafferano e pangrattato tostato
Portata principale facile 30 min 20 min
Ingredienti: 400 g bucatini 600 g broccoli 1 bustina di zafferano 2 cucchiai di pinoli tostati 3 acciughe 4 cucchiai di pangrattato 1\2 spicchio di aglio olio...
Gnocchi di pangrattato/gnocchi with breadcrumbs
Portata principale facile 45 min 712 kcal
Ingredienti: 300 grammi di farina 100 grammi di pangrattato acqua sale
Torta di banana con pangrattato
Altro facile 1 h 5 m 1086 kcal
Ingredienti: - 4 banane 4 uova 180 ml olio di semi 300 g zucchero 250 g pangrattato 1 bustina lievito per torta
Sedani rigati con fave e patate al pangrattato
Portata principale facile 30 min 45 min
Ingredienti: 320 g di sedani rigati 800 g di fave fresche con il baccello (circa 300g sgranate) 250 g di patate 1 mazzetto di finocchietto selvatico 50 g di...
Spaghetti ai 5 cereali con acciughe e pangrattato
Portata principale facile 10 min 25 min
Ingredienti: 350 g di spaghetti ai 5 cereali 150 g di pangrattato 2 spicchi d’aglio tritato 50 g di filetti di acciughe sott’olio 2 cucchiai di scorza di...