Sgombro panato al forno

Name: Sgombro panato al forno
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: it
Ingredients: 4 sgombri puliti e aperti; succo di 4 limoni; pangrattato; 2 spicchi d'aglio; 1 mazzetto di prezzemolo; sale qb; olio extravergine d'oliva

Portata principale

4 porzioni

30 min

20 min

facile

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Preparazione

Pulire accuratamente lo sgombro, aprirlo a formare una fetta.
Mettere a macerare il pesce per un quarto d'ora nel succo di limone e olio d'oliva.
Preparare la panatura con il pangrattato, l'aglio e il prezzemolo tagliati piccoli, salare. Panare il pesce.
Disporre il pesce su una teglia. Versare sul pesce l'olio e il limone dove abbiamo macerato il pesce. Infornare per circa 20 minuti.

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