Sgombro panato al forno

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4 porzioni

facile

50 min

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Ingredienti

• 4 sgombri puliti e aperti
• succo di 4 limoni
• pangrattato
• 2 spicchi d'aglio
• 1 mazzetto di prezzemolo
• sale qb
• olio extravergine d'oliva

Preparazione

• Pulire accuratamente lo sgombro, aprirlo a formare una fetta.
• Mettere a macerare il pesce per un quarto d'ora nel succo di limone e olio d'oliva.
• Preparare la panatura con il pangrattato, l'aglio e il prezzemolo tagliati piccoli, salare. Panare il pesce.
• Disporre il pesce su una teglia. Versare sul pesce l'olio e il limone dove abbiamo macerato il pesce. Infornare per circa 20 minuti.

Antonellam

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