Bocconcini di ricotta fritta

Name: Bocconcini di ricotta fritta
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: It
Ingredients: 350 g di ricotta di mucca; 2 uova intere; pangrattato; Olio di semi per frittura

Antipasto

facile

25 min

248 Kcal

Uno sfizioso stuzzichino per iniziare bene il pasto

Ingredienti

350 g di ricotta di mucca
2 uova intere
pangrattato
Olio di semi per frittura

Costo stimato: 2.72€ (0.68€/Porzioni)

Ricette simili

Preparazione

Preparazione15 min

Cottura10 min

Lasciate scolare la ricotta a lungo, se usate quella avanzata in frigo ancora meglio, deve essere asciutta e compatta il più possibile.
Tagliatela in pezzetti delle dimensioni di una piccola noce e tuffateli nelle uova battute
Impanateli nel pangrattato pochi alla volta e quando l'olio sarà caldo se si formano delle bollicine di olio intorno al legno allora l'olio è pronto, cuoceteli per un minuto girandoli a metà cottura.
Scolate su carta assorbente e cospargeteli di sale.