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Ricetta a base di melanzane

791 ricette

Busiate con melanzane e pesce spada,piatto tipico siciliano

(28 voti) , (7) , (138)

Portata principale media 30 min

Ingredienti: -300 gr. di Pesce Spada 200gr. di ciliegino due denti d'aglio una cipolla tagliata sottile menta fresca peperoncino Fresco Olio D'oliva EVO 1 M...

Involtini di melanzana light

(25 voti) , (3) , (195)

Antipasto media 30 min 303 kcal

Ingredienti: 1 melanzana 2 cucchiai di pangrattato 2 cucchiai di pinoli qualche foglia di basilico Olio extravergine sale 2 cucchiai di grana grattugiato...

Insalata di farro con melanzane, pomodorini e mozzarella

(25 voti) , (313)

Portata principale media 30 min 30 min

Ingredienti: 200 grammi di farro perlato 1 melanzana di medie dimensioni 10 pomodori pachino 10 olive verdi grandi e denocciolate 4 cucchiai di olio extravergi...

Involtini di prosciutto e melanzane

(23 voti) , (7) , (169)

Portata principale facile 5 min 5 min

Ingredienti: melanzane grigliate surgelate prosciutto cotto mozzarella o sottilette burro o olio di oliva...

Involtini grigliati di melanzane (light)

(20 voti) , (89)

Portata principale media 1 h 5 m 386 kcal

Ingredienti: melanzane medie 125 gr di mozzarella o Fettine light INALPI 50 gr di parmigiano basilico q.b. Per la salsa: 1 cipollina bianca 1 cuc...

Involtini di melanzane con gamberi e feta

(18 voti) , (1) , (256)

Antipasto facile 10 min 10 min

Ingredienti: 6 fette di melanzane grigliate 1-2 gamberi per ogni fetta di melanzana a seconda della grandezza feta greca 7-8 foglie di basilico fresco origano...

Melanzane alla milanese cotte al forno

(16 voti) , (4) , (199)

Portata principale facile 20 min 40 min

Ingredienti: 700/800 g di melanzane 200 g ca. di pane grattugiato 2 uova 1/2 bicchiere di latte 3/4 cucchiai di parmigiano grattugiato un po’ d’olio/sale....

Polpette di melanzane light

(16 voti) , (171)

Portata principale media 10 min 20 min

Ingredienti: 2 melanzane medie; sale; pepe; olio evo; parmigiano grattuggiato; 5 - 6 fette di pancarrè; 1 uovo; menta; prezzemolo; asiago;...

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Melanzane al forno ripiene

(16 voti) , (1) , (253)

Portata principale media 1 ora 40 min

Ingredienti: 4 melanzane grandi 300 gr di macinato di manzo 100 gr di parmigiano grattato 100 gr di provola a dadini piccoli 1 fetta di pane ammollata nel latt...

Parmigiana di melanzane light

(15 voti) , (38)

Portata principale facile 10 min 10 min

Ingredienti: melanzane grigliate salsa di pomodoro parmigiano grattugiato foglie di basilico... Continua a leggere sul mio blog...

INVOLTINI DI MELANZANE AL FORMAGGIO

(15 voti) , (1) , (347)

Antipasto media 15 min 15 min

Ingredienti: 1 melanzana grande 1 uovo 4 fette di pane bauletto 4 fette biscottate 50 gr. di parmigiano grattugiato qualche cucchiaio di latte 1 spicchio d'a...

Melanzane pizzaiola al microonde

(15 voti) , (1) , (11)

Portata principale facile 15 min 20 min

Ingredienti: melanzane a tocchetti Qualche cucchiaio di polpa di pomodoro a cubetti del formeggio da forno in scaglie origano un cucchiaio di olio sale una ciotol...

Teglia light di melanzane e patate al forno

(14 voti) , (1) , (76)

Portata principale facile 20 min 40 min

Ingredienti: Per 2 persone se piatto unico per 4 come contorno 1 melanzana 2 patate 3 fette di provola affumicata salsa di pomodoro olio...

Fusilli integrali al philadelhpia con melanzane pomodori e pinol

(14 voti) , (170)

Portata principale facile 20 min 20 min

Ingredienti: Mezza melanzana grigliata a fette 100 gr di pinoli 5 pomodori grandi maturi olio (q.b.) 300 gr di pasta integrale 1 pizzico di prezzemolo secco ...

Stuzzichini di melanzane

(13 voti) , (101)

Antipasto media 1 ora 1 ora

Ingredienti: Ingredienti per la pasta: 100 gr di ricotta 70 gr di burro 100 gr di farina 1 cucchiaino di lievito sale Ingredienti per il ripieno: 1 melanzana capr...

TORRETTE DI POMODORO CON BUFALA E MELANZANA

(13 voti) , (223)

Antipasto facile 10 min 10 min

Ingredienti: 4 pomodori costati, non tanto maturi 1 mozzarella di bufala 1 melanzana 6,7 foglie di basilico olio evo, sale, pepe...

Bruschetta con melanzane grigliate, mozzarella di bufala e salsina ai

(12 voti) , (2) , (104)

Antipasto facile 15 min 10 min

Ingredienti: Pane Melanzane salsina sfiziosina ai pomodori secchi (vedi post precedente) origano menta sale olio mozzarella (di bufala)...

Timballo di pasta con provola e melanzane fritte

(12 voti) , (1) , (95)

Portata principale media 2 ore 1 ora

Ingredienti: 500 gr di candele (pasta di Gragnano) 2 melanzane 300 gr provola affumicata 2 chili di pomodori del Vesuvio (per un sugo bello ristretto) sale pe...

Cavatelli al sugo di melanzane, salsiccia e pomodoro fresco

(11 voti) , (11)

Portata principale facile 20 min 15 min

Ingredienti: 200 g di cavatelli 1 piccola melanzana 2 pomodori a grappolo 100 g di salsiccia basilico peperoncino 1 spicchio d'aglio olio EVO sale...

Timballo di ziti con melanzane e scamorza

(11 voti) , (2) , (62)

Portata principale media 15 min 5 min

Ingredienti: 250 g. c.a. di pasta formato ziti 250 g di scamorza affumicata pecorino grattugiato 2 melanzane lunghe belle grandi 2 confezioni di polpa di pomo...

Calamarata rana pescatrice e melanzane

(10 voti) , (35)

Portata principale media 5 min 20 min

Ingredienti: 350g calamarata 400g rana pescatrice già pulita 1 melanzana (grande) 4 pachino 1 spicchio aglio Mezzo bicchiere vino bianco...

Fusilli melanzane salsiccia rucola

(10 voti) , (2) , (65)

Portata principale facile 10 min 15 min

Ingredienti: 200 gr di fusilli 1 melanzana 2 salsiccie 1 cipolla 2 manciate di rucola 1 cucchiaio di ricotta parmiggiano vino bianco per sfumare sale pepe q.b olio...