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Ricetta a base di gamberi

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I gamberi sono crostacei delicati e gustosi, ricchi di fosforo e con un basso contenuto di colesterolo. Possono essere utilizzati in diverse maniere, sia interi che sgusciati, per dar vita a pietanze dal sapore inconfondibile. Tra gli antipasti, il più noto è certamente il cocktail di gamberi, che prevede l'uso di crostacei sbollentati e sgusciati, insalata e salsa rosa. I gamberi sono ottimi, spesso in abbinamento con calamari e totani, anche in croccanti fritture, che possono essere realizzate semplicemente infarinandoli oppure immergendoli in una pastella ottenuta con farina, sale e acqua minerale.

Ricetta Rana Pescatrice ripiena di Gambero Rosso al Pistacchi

Rana Pescatrice ripiena di Gambero Rosso al Pistacchi

(9 voti) , (2) , (224)
Portata principale media 30 min 15 min
Ingredienti: 1 kg Filetti di Pescatrice 4 Gamberi 50 g Pistacchi 100 g Pomodori 50 g Pane tostato un ciuffo Basilico Fresco 1 Porro Vino Bianco Secco 1 spi...
Ricetta Insalata di code di gambero con julienne di zucchina in agrodolce e pomodoro secco

Insalata di code di gambero con julienne di zucchina in agrodolce e pomodoro secco

(3 voti) , (14)
Antipasto media 10 min 4 min
Ingredienti: 400 gr.code di gambero 200ml acqua 100ml aceto bianco 100gr. di zucchero 5 pomodori secchi (5/7)...
Ricetta Linguine di gragnano con gambero rosso e zucchine

Linguine di gragnano con gambero rosso e zucchine

(2 voti) , (17)
Antipasto facile 35 min 599 kcal
Ingredienti: 500 g di linguine di Gragnano trafilate al bronzo 500 g di gambero rosso 1 spicchio d'aglio 6 pomodorini ciliegino 2 zucchine 1/2 bicchiere di vino ...
Ricetta Spiedini di code di gambero e olive verdi

Spiedini di code di gambero e olive verdi

(1 voto) , (2)
Stuzzicherie facile 15 min 10 min
Ingredienti: 24 gamberetti freschi 16 olive verdi snocciolate 1 uovo Pangrattato Prezzemolo Sale Olio per friggere...
Ricetta Vol-au-vent con code di gambero (o gamberetti)

Vol-au-vent con code di gambero (o gamberetti)

(7 voti) , (16)
Antipasto facile 15 min 20 min
Ingredienti: 1 confezione di vol-au-vent surgelati 400 g di code di gambero 4 cucchiai di maionese 1 cucchiaio di Ketchup 1/2 limone 1 bicchiere di vino bianco 1/...
Ricette con i Gamberi: tante idee sfiziose per antipasti, primi e secondi piatti

Ricette con i Gamberi: tante idee sfiziose per antipasti, primi e secondi piatti

(30 voti) , (2 commenti)

Una selezione di ricette dedicata agli amanti del pesce. Abbiamo scelto un crostaceo che vive sia in acqua salata che in acqua dolce, popolare in tutto il Mondo e dal gusto inconfondibile: il gambero.

Ricetta Ravioli di gambero al vapore con pasta fillo

Ravioli di gambero al vapore con pasta fillo

(5 voti) , (1) , (58)
Antipasto facile 30 min 10 min
Ingredienti: 4f ogli di pasta fillo 400 gr. di gamberi sgusciati 3 spicchi d'aglio 1 cucchiaio di salsa di soia 1 cucchiaino di curry 1 cucchiaio di brandy s...
Ricetta Reginette con asparagi e code di gambero

Reginette con asparagi e code di gambero

(1 voto) , (17)
Portata principale media 20 min 20 min
Ingredienti: 400g Reginette Barilla 211g asparagi verdi già lessati 278g code di gambero sgusciate (500g surgelate) 200ml panna da cucina 1/2 dado Magia di Aromi -...
Ricetta Code di gambero croccanti su crema di cavolo romano

Code di gambero croccanti su crema di cavolo romano

(1 voto) , (5)
Portata principale facile 25 min 10 min
Ingredienti: 12 code di gambero pasta fresca due acciughe 1 cipolla 1 patata 1 cipolla 1 carota aromi prezzemolo olio extra vergine di oliva scorza di limone o ar...
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Ricetta Paccheri con pomodorini e gambero rosso

Paccheri con pomodorini e gambero rosso

Portata principale facile 10 min 30 min
Ingredienti: g 400 Paccheri g 600 Gamberi rossi 1 spicchio Aglio 1 pezzetto Cipolla 1/2 bicchiere Vino bianco secco o 1 bicchierino Rum g 500 Pomodorini matur...
Ricetta Spaghetti con limone, gambero rosso, pachino e vellutata allo zafferano

Spaghetti con limone, gambero rosso, pachino e vellutata allo zafferano

Portata principale media 50 min 15 min
Ingredienti: 300 grammi di spaghetti 300 millilitri di brodo di pesce 100 grammi di pomodorini pachino 50 grammi di farina 50 grammi di burro 7 gamberi (di cu...
Ricetta Anello di riso in verde con code di gambero.

Anello di riso in verde con code di gambero.

Portata principale facile 20 min 30 min
Ingredienti: riso per insalate code di gambero il succo di un limone olio sale Basilico prezzemolo pomodorini pachino...
Ricetta Spiedini di Gamberi all'orientale

Spiedini di Gamberi all'orientale

(23 voti) , (5) , (847)
Stuzzicherie facile 10 min 8 min
Ingredienti: 16 gamberi 1 spicchio d'aglio 2 cucchiai di olio 2 cucchiai di salsa di soia 1 cucchiaio di succo di limone 1 cucchiaino di peperoncino in polve...
Ricetta Gamberi croccanti con pasta fillo

Gamberi croccanti con pasta fillo

(21 voti) , (5) , (708)
Antipasto facile 15 min 10 min
Ingredienti: 10 gamberi 2 fogli di pasta fillo Un po' di burro fuso Sale Pepe Aglio in polvere Prezzemolo in polvere...
Ricetta Gamberi al curry e latte di cocco

Gamberi al curry e latte di cocco

(10 voti) , (5) , (292)
Portata principale facile 10 min 10 min
Ingredienti: 300 gr di gamberi 1 cipolla 1 spicchio di aglio 1 lime 10 cl di latte di cocco 1 cucchiaino di zenzero in polvere 1 cucchiaino di curry 1/2 cuc...
Ricetta Gamberi flambé al whisky

Gamberi flambé al whisky

(10 voti) , (2) , (340)
Portata principale facile 5 min 15 min
Ingredienti: 200 gr de gamberi 1 cucchiaio di farina 1 cucchiaino di paprica 50 ml di whisky Sale marino Olio di oliva...
Ricetta Camarão na moranga - Zucca ripiena con crema di gamberi ricetta brasiliana

Camarão na moranga - Zucca ripiena con crema di gamberi ricetta brasiliana

(5 voti) , (2) , (60)
Portata principale facile 40 min 1 h 20 m
Ingredienti: Per la zucca: 1 zucca (3,5 kg circa) 1 cipolla e mezza 3 spicchi di aglio 3 cucchiai di olio d'oliva Sale Pepe Pe la marinata di gamberi: 7...
Ricetta Wok di verdure, gamberi e zenzero

Wok di verdure, gamberi e zenzero

(2 voti) , (139)
Portata principale facile 20 min 20 min
Ingredienti: 250 gr di gamberi 2 cucchiai salsa di soia Succo di 1 limone 1 cucchiaino di zenzero in polvere (oppure zenzero fresco grattugiato) 2 spicchi di a...
Ricetta Noodles di riso con gamberi, latte di cocco e verdure

Noodles di riso con gamberi, latte di cocco e verdure

(2 voti) , (71)
Portata principale facile 10 min 20 min
Ingredienti: 180 gr di noodles di riso 1 scalogno piccolo 2 cucchiai di olio d'oliva 1 carota succo di 1 limone 1 peperone rosso 180 gr di gamberi decorticat...
Ricetta Nem gamberi e funghi - Ricetta vietnamita

Nem gamberi e funghi - Ricetta vietnamita

Antipasto facile 15 min 10 min
Ingredienti: 8 sfoglie di riso 400 gr di gamberi cotti 20 gr di spaghetti di riso 15 gr di funghi neri disidratati 50 gr di carota (1/2 carota) 1/2 cipolla 1...
Ricetta Risotto porri e gamberi

Risotto porri e gamberi

(92 voti) , (13) , (1254)
Portata principale facile 20 min 50 min
Ingredienti: 1 tazza di riso integrale 1 porro grande 10 gamberi un cucchiaio di dado vegetale fatto in casa un cucchiaio di brandy o cognac sale ed olio evo ...
Ricetta Tartellette di gamberi in pasta frolla

Tartellette di gamberi in pasta frolla

(87 voti) , (14) , (807)
Antipasto media 1 ora 30 min
Ingredienti: Per la pasta 2 tazze di farina 00 2 tuorli dell’uovo 125 grammi di burro 1/2 bicchiere d’acqua 1 dado da cucina Sale 1 uovo Per il ripieno 300 gr di...
Ricetta Riso venere profumato al limone con gamberi saltati

Riso venere profumato al limone con gamberi saltati

(73 voti) , (1) , (374)
Portata principale facile 10 min 30 min
Ingredienti: Per il fumetto: le teste e i gusci dei gamberi 1 carota 1 cipolla 1 gambo si sedano olio E.V.O. 1/2 bicchiere di vino bianco 1 l d'acqua sale q.b. Pe...
Ricetta Gamberi al vino e limone

Gamberi al vino e limone

(56 voti) , (3) , (258)
Antipasto facile 10 min 5 min
Ingredienti: 1 kg di gamberoni prezzemolo 1 spicchio di aglio 1 bicchiere di vino bianco succo di 1 limone olio evo...
Ricetta Polpette gamberi e merluzzo con salsa allo yogurt

Polpette gamberi e merluzzo con salsa allo yogurt

(50 voti) , (4) , (648)
Portata principale facile 10 min 20 min
Ingredienti: Per le polpette 300 gr di merluzzo (io ho utilizzato dei filetti surgelati) 200 gr di gamberi sgusciati 1 uovo 3 cucchiai di formaggio grana gratt...


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