Petitchef

Gamberi al curry e latte di cocco

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2 porzioni
10 min
10 min
facile
Siete amanti delle ricette agrodolci? Abbiamo qualcosa per voi!
Oggi vi presentiamo i gamberi al curry e latte di cocco, un piatto esotico dal sapore inconfondibile. Accompagnatelo con del riso per un pasto completo ed equilibrato

Ingredienti

Numero di porzioni: 2
300 gr di gamberi


1 spicchio di aglio


10 cl di latte di cocco

1 cucchiaino di zenzero in polvere

1 cucchiaino di curry

1/2 cucchiaino di curcuma

sale

pepe

olio di oliva

Preparazione

  • Tappa 1 - Gamberi al curry e latte di cocco
    Sminuzzate la cipolla e fatela imbiondire in una padella con l'olio d'oliva. Poi aggiungete lo spicchi d'aglio schiacciato, lo zenzero ed il succo del lime
  • Tappa 2 - Gamberi al curry e latte di cocco
    Mescolate bene e lasciate cuocere 1 minuto. Ora aggiungete il latte di cocco, il curry e la curcuma; quindi salate e pepate. Mescolate e lasciate in cottura per 2/3 minuti
  • Tappa 3 - Gamberi al curry e latte di cocco
    Per finire aggiungete le code di gamberi scorticate, mescolate il tutto con un cucchiaio di legno e cuocete per altri 3 minuti.
  • Tappa 4 - Gamberi al curry e latte di cocco
    I Gamberi al curry e latte di cocco sono pronti. Buon Apetito!

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Commenti dei membri:

Virgilio, 30/12/2018

Perfetto!!!

Ho cucinato questa ricetta (1) (0) Abuso
Risposta Petitchef:

Visto che bel piatto? :-)

Chefangela, 07/04/2019

Super leggero dal gusto delicato

(1) (0) Abuso
Risposta Petitchef:

Siamo felici che ti sia piaciuto! :-)

antonellalacambusa, 07/09/2018

Da provare

(1) (0) Abuso
Risposta Petitchef:

Assolutamente. È una ricetta molto particolare. Facci sapere se ti è piaciuta! :-)


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