Petitchef

Come preparare il brodo di crostacei

Per fare questo fumetto di crostacei abbiamo utilizzato esclusivamente i gamberi ma si può fare anche con altri crostacei. Una ricetta antispreco che potrete utilizzare per dare più gusto ai vostri risotti, alla paella o altri piatti a base di pesce.
Altro
6 porzioni
15 min
20 min
facile

Ingredienti

6

Preparazione

  • Tappa 1 - Come preparare il brodo di crostacei
    Recuperate i carapaci e le teste dei gamberi
  • Tappa 2 - Come preparare il brodo di crostacei
    Fate rosolare per 5 minuti in una pentola con un filo d'olio
  • Tappa 3 - Come preparare il brodo di crostacei
    Aggiungete 1 litro di acqua e portate ad ebollizione. Coprite con un coperchio e lasciate cuocere per 20 minuti
  • Tappa 4 - Come preparare il brodo di crostacei
    Togliete dal fornello e con un qualsiasi utensile da cucina schiacciate le teste che sono nel brodo
  • Tappa 5 - Come preparare il brodo di crostacei
    Per finire, filtrate affinché possiate recuperare solo il liquido. Il brodo di crostacei è pronto!


Domande:

1_lavare bene teste e carapaci 2_rosolare con olio 3_aggiungere scalogno o porro 4_sfumare con vino bianco 5"_aggiungere acqua e aromi 6_bollire 30' e filtrare Lio

Rispondere:

Ciao, è la tua ricetta del brodo di crostacei? Se vuoi puoi condividerla sul nostro portale. Basta creare un account personale ed il gioco è fatto! Non esitare a contattarci se hai bisogno di aiuto. A presto,






Vota questa ricetta:
Genera un altro codice di sicurezza  = 

Ricette simili

Ricetta Come preparare la pasta fresca all'uovo
Come preparare la pasta fresca all'uovo
2 porzioni
1 h 3 m
media
Ricetta Come prepare il pesto rosso
Come prepare il pesto rosso
3 porzioni
5 min
facile
4.4 / 5
Ricetta Come utilizzare il pollo cotto nel brodo
Come utilizzare il pollo cotto nel brodo
2 porzioni
25 min
facile
3.8 / 5
Ricetta Come si condiscono le Puntarelle romane?
Come si condiscono le Puntarelle romane?
4 porzioni
20 min
facile
4.6 / 5
Ricetta Come si fa ... la crema di sedano bianco.
Come si fa ... la crema di sedano bianco.
4 porzioni
1 h 20 m
facile
4 / 5

Ricette

Articoli correlati

Come scegliere frutta e verdura... Come scegliere frutta e verdura... Come scegliere un kiwi? Come scegliere un kiwi? Come scegliere un melone perfetto Come scegliere un melone perfetto

Menù del giorno
Domanda del giorno
Quante volte a settimana mangi carne?
Vota