Ricette con platessa

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La platessa è un tipo di pesce dal sapore delicato e raffinato, oltre ad essere un tipo di cibo particolarmente leggero e facile da digerire. Può essere cucinato in vari modi: per i più piccoli, la ricetta migliore è sicuramente cotta al vapore con aggiunta di olio extravergine al termine della cottura. Per i più esigenti sarà invece molto apprezzata la ricetta dei filetti di platessa con zucchine e mandorle, nella quale il pesce viene scottato al termine della cottura delle zucchine e insaporito poi con le mandorle. Classica e intramontabile è invece la platessa con patate al forno.

Ricetta Tartare di platessa

Tartare di platessa

Portata principale facile 20 min 30 min
Ingredienti: 600-700 g di filetti di platessa 300 g di pomodori 20 g di olive verdi 3 cucchiai di capperi pepe nero 1 spicchio di aglio olio extravergine...
Ricetta Involtini di platessa

Involtini di platessa

Antipasto facile 25 min 259 kcal
Ingredienti: 4 filetti di platessa 1 etto di pancetta Pesto
Ricetta Filetti di platessa al forno

Filetti di platessa al forno

Portata principale media 1 ora 45 min
Ingredienti: 4 Filetti di platessa 4 Patate 6 Pomodorini 1 Cucchiaio di capperi sotto aceto 1 Cucchiaio di olive denocciolate verdi Pan grattato (QB) Olio...
Ricetta Filetto di platessa alla mugnaia

Filetto di platessa alla mugnaia

Portata principale facile 25 min 494 kcal
Ingredienti: 250 g di filetti di platessa farina 00 una noce di burro il succo di mezzo limone 1/2 bicchiere di vino bianco secco un pizzico di sale prezzemolo...
Ricetta Filetti di platessa gratinati

Filetti di platessa gratinati

Portata principale facile 25 min 1316 kcal
Ingredienti: 6 filetti di platessa 4 gallette di mais 30 gr di anacardi Olio Sale Prezzemolo
Ricetta Filetti di platessa in crosta di patate

Filetti di platessa in crosta di patate

Portata principale facile 30 min 15 min
Ingredienti: 4 filetti di platessa 4 patate grandi sale e pepe q.b. 2 cucchiai di pan grattato olio d'oliva e vino bianco q.b. insaporitore per pesce q.b.
Ricetta Filetti di platessa alla siciliana

Filetti di platessa alla siciliana

Portata principale facile 45 min 353 kcal
Ingredienti: filetti di platessa olive capperi pomodorini basilico pistacchi olio vino bianco farina sale e pepe
Ricetta Platessa alla mugnaia

Platessa alla mugnaia

Portata principale facile 15 min 5 min
Ingredienti: Platessa farina 00 una noce di burro il succo di mezzo limone 1/2 bicchiere di vino bianco secco un pizzico di sale prezzemolo fresco tritato
Ricetta Filetti di platessa all'arancia

Filetti di platessa all'arancia

Portata principale facile 33 min 253 kcal
Ingredienti: 8 filetti di platessa 2 grosse arance non trattate olio un ciuffo di prezzemolo sale pepe
Ricetta Platessa all'arancia e nocciola

Platessa all'arancia e nocciola

Portata principale facile 30 min 30 min
Ingredienti: 5 filetti di platessa 2 arance due cucchiai di nocciole due cucchiai di farina olio extravergine d'oliva sale pepe
Ricetta Risotto ai gamberetti con vongole e platessa

Risotto ai gamberetti con vongole e platessa

Portata principale facile 45 min 474 kcal
Ingredienti: Olio extravergine di oliva q.b. 1 Peperoncino rosso 2 Code d? aglio fresco 250 gr di vongole surgelate 2 fettine di platessa surgelate Gamberetti...
Ricetta Platessa alla birra

Platessa alla birra

Portata principale facile 8 min 22 min
Ingredienti: 4 sogliole 250-300 g 600 g finocchi birra bianca limone prezzemolo farina olio extra vergine di oliva sale
Ricetta Platessa con salsa di peperoni

Platessa con salsa di peperoni

Portata principale facile 45 min 650 kcal
Ingredienti: 500 g di filetti di platessa 2 cucchiai di farina 2 peperoni rossi 2 peperoni gialli sale e pepe 2 cucchiai di olio extravergine di oliva erba...
Ricetta Filetto di platessa all'arancia

Filetto di platessa all'arancia

Dessert facile 30 min 182 kcal
Ingredienti: 1 filetto di platessa 1 cucchaio di olio d'oliva sale q.b farina q.b 1 arancia mandorle tritate
Ricetta Involtini di platessa

Involtini di platessa

Altro facile 30 min 266 kcal
Ingredienti: 4 filetti di platessa pangrattato 4-5 olive verdi 4-5 capperi succo di limone 4 acciughe salate olio
Ricetta Platessa con cipolle e prezzemolo

Platessa con cipolle e prezzemolo

Portata principale facile 25 min 427 kcal
Ingredienti: 2 cipolle 2 porri 1/2 tazzina di prezzemolo tritato 1 tazzina di olio extravergine d'oliva il succo di un limone 2 bicchieri di vino bianco secco...