Cozze con aceto di mele

Name: Cozze con aceto di mele
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: It
Ingredients: 1kg di cozze; 3 scalogni; 200 ml di panna (potete usare anche una panna vegetale tipo quella di soia); 250 ml di aceto di mele; 1 filo d'olio; qualche rametto di prezzemolo; Pepe q.b.

Facile e profumatissima, questa ricetta dalle influenze francesi vi aprirà un nuovo mondo sulle cozze. Provatela se siete sempre alla ricerca di nuovi sapori

Portata principale

4 porzioni

10 min

facile

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15

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Ingredienti

1kg di cozze
3 scalogni
200 ml di panna (potete usare anche una panna vegetale tipo quella di soia)
250 ml di aceto di mele
1 filo d'olio
qualche rametto di prezzemolo
Pepe q.b.

Costo stimato: 7.29€ (1.82€/Porzioni)

Preparazione

Come prima cosa pulite le cozze alla perfezione.
Soffriggete gli scalogni in olio d'oliva per qualche minuto. Aggiungete l'aceto di mele, la panna, il pepe e poi le cozze.
Mescolate, coprite con un coperchio e lasciate in cottura a fuoco alto per 5 minuti.
Mescolate le cozze, aggiungete del prezzemolo sminuzzato e continuate la cottura per altri 5 minuti. Non vi resta che servire le cozze al sidro di mele in tavola!

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